Nero di Predappio Nicolucci 2024
니콜루치의 네로 디 프레다피오는 산지오베제, 레포스코, 메를로를 기반으로 한 강렬하고 풍부한 레드 와인입니다. 숲속의 향기, 후추, 검은 과일의 깊고 넓은 향을 발산하며, 과일과 발삼 향이 더해진 풍부하고 우아하며 농축된 맛을 가지고 있습니다.
네로 디 프레다피오(Nero di Predappio)는 로마냐(Romagna)의 강렬하고, 바디감이 있으며, 구조가 잘 잡힌 레드 와인으로, 이 지역 와인의 전통을 잘 나타냅니다. 이 와인은 전통적인 포도인 산지오베제(Sangiovese)와 프리울리 베네치아 줄리아(Friuli Venezia Giulia)에서 거의 독점적으로 재배되는 고대 토착 품종인 테라노(Terrano)를 혼합하여 만들어집니다. 배럴에서의 숙성 덕분에 이 와인은 잘 익은 과일, 숲의 향기, 그리고 향신료의 복합적이고 깊은 부케를 표현합니다. 이 와인은 큰 개성과 특성을 지닌 레이블로, 붉은 고기 요리와의 최고의 페어링을 찾습니다.
네로 디 프레다피오는 니콜루치 농장(Fattoria Nicolucci)에서 생산되며, 이 농장은 지역의 역사적인 실체 중 하나로, 항상 지역의 최고의 전통을 가치 있게 여기는 데 힘쓰고 있습니다. 포도밭은 해발 300미터 이상의 언덕 지역에서 재배되며, 미네랄이 풍부한 점토-석회질 토양에서 자랍니다. 프레다피오의 산지오베제는 이 고대 품종의 특별한 클론으로, 수세기 동안 로마냐 지역에 존재해왔습니다. 이 와인은 테라노의 비율과 혼합되어 와인에 구조, 힘, 그리고 타닌을 부여합니다. 수확 후, 포도는 레드 와인으로 발효되고, 와인은 오크 배럴에서 9개월 동안 숙성되며, 병에서 3개월 동안 숙성을 마무리합니다.
레드 와인으로 발효되며, 와인은 오크 배럴에서 9개월 동안 숙성되고, 병에서 3개월 동안 숙성을 마무리합니다.니콜루치 농장의 네로 디 프레다피오는 큰 개성을 지닌 레드 와인으로 두 가지 중요한 토착 품종의 특성을 결합합니다. 산지오베제의 우아함과 과일 맛은 테라노의 거친 깊이와 잘 어우러집니다. 잔에서는 깊고 진한 레드 색상을 띠며, 거의 불투명합니다. 향에서는 숲의 그늘, 작은 검은 열매, 향신료, 발삼 향, 그리고 오크의 노트를 표현합니다. 입안에서는 뛰어난 구조를 나타내며, 밀도 있는 한 모금과 촘촘한 타닌 구조, 균형 잡힌 신선함을 느낄 수 있습니다. 피니시는 길고 지속적입니다.