Nero di Troia Donato Angiuli 2024

도나토 안줄리의 네로 디 트로이아는 강렬하고 풍부한 푸글리아의 레드 와인으로, 지중해의 따뜻함과 태양이 내리쬐는 지역의 기후를 잘 표현합니다. 잘 익은 어두운 과일의 향기, 부드러운 동양 향신료의 뉘앙스, 깊고 우아한 맛, 조밀하고 발전된 탄닌 구조는 이 와인을 중요하게 만듭니다. 네로 디 트로이아 포도의 최고의 품질을 완전히 살리는 레이블로, 푸글리아 북부 지역에서 매우 흥미롭고 강한 개성과 성격을 가진 와인을 생산할 수 있음을 보여주고 있습니다.

안줄리의 네로 디 트로이아 와인은 지역의 토착 포도 품종을 최대한 가치 있게 여기는 기업 철학에서 탄생했습니다. 네로 디 트로이아는 푸글리아 북부 지역에서 수세기 동안 존재해 온 오래된 품종입니다. 포도밭은 카스텔 델 몬테의 농촌에서 석회질 점토 토양에서 재배되며, 전통적인 아치형 시스템에 따라 약 2000주를 헥타르당 심습니다. 일반적으로 10월에 수확되는 수작업 수확 후, 통제된 온도에서 약 10일 동안 뚜껑을 덮는 방식으로 발효가 진행됩니다.약 10일 동안. 이 와인은 병입되기 전에 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

도나토 안줄리가 생산한 푸글리아의 레드 와인 네로 디 트로이아는 순수한 포도의 아름다운 표현을 나타냅니다. 나무를 사용하지 않고 스테인리스 스틸에서만 숙성하기로 선택함으로써, 이 와인은 품종의 특성과 포도의 향기를 보존하여 이 고대 품종의 풍부한 아로마와 우아함을 강조합니다. 잔에서는 강렬한 루비 레드 색상과 젊은 보라색 뉘앙스를 가지고 있습니다. 부케는 제비꽃의 꽃향기, 체리 향기, 작은 어두운 베리의 아로마로 열리며, 부드러운 향신료의 제안으로 더욱 빛납니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지며, 조화로운 맛을 냅니다. 탄닌 구조는 와인의 바디와 잘 통합되어 있으며, 과일의 성숙은 생동감 있는 신선함으로 균형을 이룹니다.