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Nero di Troia 'Santajusta' Paglione 2017
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주요 포인트
와인메이커의 와인
희귀 포도 품종
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
파글리오네 와이너리의 '산타주스타' 네로 디 트로이아는 동명의 포도로 생산된 복합적이고 강렬한 와인입니다. 전설에 따르면, 현재의 터키에서 유래된 포도나무가 트로이 전쟁의 생존자들에 의해 풀리아로 옮겨졌고, 여기서 그들의 확산을 위한 비옥한 토양을 찾았다고 합니다. 향기 프로필은 어두운 과일의 노트로 특징지어지며, 스파이시한 힌트와 오크 통에서의 긴 숙성으로 인한 커피의 구운 노트가 느껴집니다. 입안에서는 감싸고도 즙이 많으며, 뚜렷한 타닌 구조를 가지고 있습니다. 조리된 멧돼지와의 조화가 완벽합니다.
색상:
석류빛 레드와인입니다.
향:
복합적이며, 처음에는 블랙베리, 자두, 석류의 향이 나고, 후에는 흑후추와 정향의 향이 느껴지며, 마지막에는 구운 향이 남습니다.
맛:
따뜻하고, 바디감이 있으며 부드럽고, 우아한 타닌을 가지고 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업