Neromaccarj Gulfi 2019

유명한 시칠리아 와인 생산지인 Gulfi는 ‘NeroMàccarj’를 소개합니다. 이 와인은 복잡하고 깊은 영혼을 지닌 Nero d’Avola의 해석으로, 강렬한 맛을 자랑합니다. 이 레이블은 ‘NeroBufaleffj’, ‘NeroBaronj’, ‘NeroSanlorè’와 함께 Gulfi 양조장의 주요 Nero d’Avola 4부작에 포함되며, 일반적으로 ‘NeroMàccarj’가 가장 균형 잡힌 와인 중 하나로 평가됩니다. 레이블에 관계없이 Gulfi의 Nero d’Avola는 시칠리아의 이 중요한 토착 품종의 최고 품질 수준을 표현합니다.

Gulfi의 ‘NeroMàccarj’는 Pachino의 Val di Noto에 위치한 약 3헥타르의 Maccari 포도밭에서 자란 순수한 Nero d’Avola 포도로 만들어집니다. 이 포도나무는 인증된 유기농 원칙에 따라 30년 이상의 나이를 가진 나무로, 자연적으로 낮은 포도 수확량을 제공합니다. 양조장에서 포도 송이는 신중하게 선택된 후, 압착 및 줄기 제거 작업을 거쳐 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질과 함께 오랜 기간 발효됩니다. 발효 과정이 끝난 후,발효 과정에서, 오크 통에서 24개월 숙성을 진행하고, 병에서 추가로 1년 숙성한 후, 와인은 마침내 시장에 출시될 준비가 됩니다.

잔에서는 Gulfi 농장의 Nero d’Avola ‘NeroMàccarj’가 깊은 루비 레드 색상을 자랑합니다. 복합적인 향기는 지중해 허브, 체리, 잼 과일, 붉은 꽃, 유칼립투스의 전형적인 느낌으로 정의되며, 바닐라와 초콜릿의 풍부한 향신료의 힌트로 더욱 풍부해집니다. 강력하고 단호한 맛은 균형을 잃지 않으며, 과육의 풍부함과 과일의 성숙함을 결합하여 큰 포용력을 지닌 조화를 이루며, 밀도 높은 탄닌 구조로 잘 지지됩니다.