'Ninja Rouge' Romain Petiteau

로망 페티토의 ‘닌자 루즈’는 즉각적이고 사교적인 음용을 위해 설계된 신선하고 부드러운 레드 와인입니다. 이 와인은 로망의 어머니이자 낭트 지역의 포도 재배 개척자인 장닌 페티토에게 경의를 표하기 위해 탄생했으며, ‘닌자’라는 단어의 유희에서 애정 어린 방식으로 그녀의 이름이 언급됩니다. 1980년대에 장닌은 여전히 남성 중심의 환경에서 와인 양조업에 뛰어들어 이 지역의 와인학에 새로운 길을 여는 데 기여했습니다. 포도는 토착 효모 덕분에 자연 발효되며, 와인은 최종 혼합 전에 지하 시멘트 탱크에서 별도로 숙성됩니다. 코에서는 블랙 체리와 마렐라의 향이 나타나며, 후추, 섬세한 향신료, 그리고 약간의 흙 내음이 동반됩니다. 맛은 주스 같고 부드러우며 민첩하며, 기분 좋은 신선함과 미세한 미네랄 터치가 지속적이고 감칠맛 나는 피니시를 동반합니다. 지중해 허브로 양념한 로스트 치킨과 잘 어울립니다.