Nizza 'Bansella' Prunotto 2023
Callmewine 추천프루노토의 니짜 '반셀라'는 바르베라를 기본으로 한 강렬한 와인입니다. 니짜 몬페라토의 토양에서 재배된 포도로 만들어지며, 점점 더 인기 있는 지역으로 몬페라토의 가장 강렬한 품질의 레드 와인을 생산하는 책임이 있습니다. 코에서는 블랙베리, 블루베리와 같은 어두운 과일의 향이 꽃, 감초, 그리고 달콤한 향신료의 힌트와 함께 발산됩니다. 입안에서는 부드럽고 풍부하며, 많은 즙이 있고 신선함과 벨벳 같은 타닌이 느껴지며, 맛이 지속적이고 우아합니다.
프루노토의 니짜 ‘반셀라’는 과일이 풍부하고 향신료가 어우러진 바르베라로 소개됩니다. 이러한 특성은 이 와인의 향기로운 풍미에 기여합니다. 이탈리아 와인의 가장 오래되고 유명한 가문 중 하나인 안티노리 가문의 지휘 아래, 프루노토 양조장은 바롤로, 바르바레스코, 그리고 니짜와 같은 랑게와 몬페라토의 가장 저명한 명칭을 아우르는 훌륭한 와인을 생산합니다. 안티노리 소속의 다른 농장들과 마찬가지로, 프루노토의 생산 철학은 현대성과 전통의 지혜로운 결합을 지향하며, 이는 고품질 생산을 위한 가치입니다.
‘반셀라’ 프루노토 니짜는 니짜 몬페라토 지역에서 재배된 순수 바르베라 포도로 만들어지며, 점토와 모래가 섞인 토양에서 자랍니다. 수확 후, 포도 송이는 양조장으로 옮겨져 섬세한 파쇄와 압착 작업이 진행됩니다. 이후, 혼합물은 스테인리스 스틸 탱크로 옮겨져 6일간의 껍질 침용과 함께 알콜 발효가 이루어지며, 이 모든 과정은 28도 이하의 제어된 온도에서 진행됩니다. 또한 말로락틱 발효는 완전히 이루어지며, 와인은 두 번째와 세 번째 사용의 바리크에서 12개월 동안 숙성됩니다. 최종 병입까지.
프루노토의 니짜 ‘반셀라’는 진하고 농축된 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 풍부한 아로마는 블랙베리와 블루베리와 같은 검은 과일의 생생한 인식을 가져오며, 꽃과 감초, 향신료의 힌트가 뒤따릅니다. 입안에서의 진행은 부드럽고 풍부하며, 바르베라의 뚜렷한 신선함과 벨벳 같은 탄닌 구조와 함께 탁월한 균형을 특징으로 합니다. 마지막에는 산딸기와 향신료의 뚜렷한 감각이 다시 떠오릅니다.