Nobile di Montepulciano La Braccesca-Antinori 2023

라 브라체스카(LA BRACCESCA)에서 생산한 노빌레 디 몬테풀치아노(Nobile di Montepulciano)는 안티노리(Antinori) 가족의 소유로, 세련되고 강렬한 산지오베제(Sangiovese) 버전입니다. 이 레드 와인은 이 포도 품종의 결단력 있고 강한 특성과 소량이지만 중요한 역할을 하는 메를로(Merlot)의 물질적 부드러움과 기름짐을 함께 지니고 있습니다. 라 브라체스카 와이너리는 508헥타르의 면적을 가지고 있으며, 몬테풀치아노 지역에 위치한 역사적인 생산지와 코르토나 언덕 기슭에 위치한 현대적인 생산지로 나뉘어 있습니다. 첫 번째 지역에서 이 노빌레 디 몬테풀치아노가 생산되며, 이 지역의 모든 특성을 잘 드러내고, 포도뿐만 아니라 그로 인해 만들어진 와인의 프로필도 잘 정의합니다.

라 브라체스카의 노빌레 디 몬테풀치아노는 90%의 산지오베제와 나머지 10%의 메를로로 만들어집니다. 포도는 완전히 성숙했을 때 수확되며, 두 품종의 수확 시기는 다를 수 있습니다. 포도즙은 껍질과 함께 발효되기 전에 발효가 이루어지며, 이는 스테인리스 스틸 용기에서의 알콜 발효와 이후의 말로락틱 발효로 구성됩니다.

말로락티카는 큰 배럴 안에서 진행됩니다. 그 안에서 형성된 와인은 약 12개월 동안 숙성 단계에 들어갑니다. 병에 담긴 후에는 또 다른 1년의 병에서의 숙성이 기다리고 있습니다.

브라체스카 노빌레 디 몬테풀치아노는 강렬한 루비 레드 색상을 자랑합니다. 다양한 향이 붉은 과일, 제비꽃, 담배의 기억으로 열리며, 향신료의 배경 위에 놓입니다. 맛에서는 이미 코에서 감지된 아로마가 일치하며, 리베스, 블랙베리, 체리의 향이 느껴집니다. 부드러운 바디가 잘 관리된 미세한 타닌 성분을 균형 있게 조절하여 벨벳 같은 한 모금을 만들어냅니다. 모든 입맛을 사로잡을 수 있는 상징적인 산지오베제의 버전입니다.