Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2021
선물용보스카렐리의 몬테풀치아노 리제르바는 베리, 자두, 블루베리, 제비꽃의 향이 특징인 바디감이 풍부하고 매우 우아한 와인입니다. 입안에서는 강하고 과일 맛이 나며 기분 좋게 타닌이 느껴집니다. 최소 24개월 동안 큰 오크통에서 숙성됩니다.
토스카나 보스카렐리 와이너리의 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리제르바는 몬테풀치아노 지역의 역사적인 명칭에 대한 어두운 해석과 복잡한 표현을 나타냅니다. 리제르바는 거의 20년 동안의 철저한 선택과 역사적인 포도밭 재식재를 거쳐 2010년 빈티지부터 다시 생산되었습니다. 산지오베제와 지역 클론인 프룬올로 젠틸레, 그리고 메를로와 카베르네 같은 국제 포도 품종 간의 조합 시도가 있었지만, 2010년부터 리제르바는 1970년대와 1980년대처럼 지역 품종만으로 다시 제안되었습니다.
보스카렐리 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리제르바는 프룬올로 젠틸레(90%)와 콜로리노(10%)의 혼합으로 구성되어 있으며, 이는 체르보냐노의 보스카렐리 역사적인 포도밭에서 재배된 품종입니다. 이곳의 토양은 석회질과 모래로 이루어져 있으며, 홍수 기원으로, 실트, 점토 및 미네랄 성분이 잘 혼합되어 있으며, 또한 돌이 많은 뼈대가 풍부합니다. 식물은 20년 이상 자랐으며, 수확은 수작업으로 이루어지며, 포도는 신중하게 선택되고, 이후 발효를 위해 오크통에서 발효됩니다.자연 발효가 이루어지며, 약 10-15일 동안의 껍질에서의 침용과 일일 뒤섞기 및 리프트가 동반됩니다. 이후, 혼합물은 프랑스산 및 슬라보니아산 오크통에 5에서 25 헥토리터까지 다양한 크기로 옮겨져 말로락틱 발효가 완전히 진행되고, 병입 전에 28-32개월 동안 숙성됩니다.
보스카렐리 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리제르바는 강렬하고 빛나는 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기는 블루베리, 자두, 제비꽃, 그리고 아이리스의 매혹적인 향을 불러일으키며 복잡한 향신료의 감각과 결합됩니다. 우아하고 기분 좋게 과일 맛이 나는 시음은 약간의 타닌이 느껴지며 좋은 맛의 지속성을 가지고 있습니다.