Nobile di Montepulciano Bindella 2021
Bindella의 노빌레 디 몬테풀치아노는 품질과 가격이 뛰어난 풍부하고 바디감 있는 토스카나 레드 와인입니다. 20개월 동안 대형 통에서 숙성한 후, 병에서 몇 달 더 숙성되며 체리, 베리, 제비꽃의 향과 강렬하고 구조적인 맛을 발산합니다.
빈델라 노빌레 디 몬테풀치아노는 탁월한 균형과 즐거움을 지닌 레드 와인으로, 몬테풀치아노의 확립된 와인 전통을 최대한 존중하여 만들어집니다. 빈델라 와이너리의 역사는 1980년대에 스위스 기업가 루디 빈델라가 토스카나의 발로카이아 농장을 인수하며 시작되었습니다. 그는 이 지역에 매료되어 훌륭한 와인을 만들겠다는 확고한 의지를 가지고 있었습니다. 오늘날 우리는 그 목표가 완전히 달성되었음을 확언할 수 있으며, 빈델라의 라벨은 몬테풀치아노 지역의 최고 품질에 위치하고 있습니다.
빈델라 테누타 발로카이아의 노빌레 디 몬테풀치아노는 산지오베제를 기본으로 하여 15%의 카나이올로, 콜로리노, 맘몰로와 같은 자생 포도 품종이 추가됩니다. 포도는 발로카이아, 캄파론, 카살테의 하위 지역에 위치한 포도밭에서 재배되며, 토양은 대부분 모래로 이루어져 있고 가끔 점토와 실트가 섞여 있으며, 고도는 해수면에서 275미터에서 400미터 사이입니다. 와이너리에 도착한 포도송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절된 알콜 발효를 위해 발효됩니다.15-20일 동안의 껍질에서의 침용과 관련이 있습니다. 그에 따른 숙성 기간은 약 20개월 동안의 큰 오크 통에서 이루어지며, 상업화 전에 병에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.
빈델라 테누타 발로카이아의 노빌레 디 몬테풀치아노는 밝은 루비 레드 색상입니다. 코에서는 체리, 블랙베리, 자두, 블루베리, 제비꽃의 향이 느껴지며, 발삼과 향신료의 노트가 뒷받침됩니다. 우아하고 잘 균형 잡힌 맛은 좋은 구조와 강도를 드러내며, 신선하고 감칠맛 나는 훌륭한 추진력과 풍부하지만 완벽하게 통합된 타닌 구조를 보여줍니다. 과일과 향신료의 일관된 여운이 남습니다.