Nuits Saint Georges Premier Cru 'Aux Chaignots' Domaine de Bellene 2022

도멘 드 벨렌의 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 “오 샤니옷”은 부르고뉴의 피노 누아르로, 뉘 생 조르주 지역의 프리미에 크뤼로 분류된 포도밭에서만 수확한 포도로 만들어졌습니다. 이 와인은 코트 도르의 중심부에 위치하고 있습니다. 이 와인은 뛰어난우아함과 섬세함 표현력을 지닌 훌륭한 구조와 복합적인 아로마로 특징지어지며, 특히 매력적입니다. 전통에 따라, 이 와인은 오크 나무로 발효되어, 와인이 타고난 정교함의 3차 아로마로 성숙하고 발전할 수 있도록 합니다.

프리미에 크뤼 뉘 생 조르주 “오 샤니옷”은 부르고뉴의 젊은 현실에서 태어났습니다. 도멘 드 벨렌은 2005년 비니에론 니콜라 포텔에 의해 설립되었으며, 약 24헥타르에 걸쳐 있으며, 코트 드 보네에 20헥타르, 코트 드 뉘에 나머지가 있습니다. 이 소유지는 여러 개의 파르셀로 나뉘어 있으며, 그 중 6개의 프리미에 크뤼가 사비니 레 보네, 뉘 생 조르주, 보즈네 로마네의 명망 있는 포도밭에 있습니다. 포도밭은 유기농 방식으로 관리되며, 평균 연령이 35세 이상인 포도밭이 많고, 일부는 특별한 역사적 및 품질적 가치가 있는 오래된 포도밭입니다.특별한 역사적 가치와 품질을 지닌 포도밭으로, 100년 이상 된 포도밭입니다. Nicolas Potel은 포도밭에서의 작업에 모든 주의를 기울이며, 건강하고 고품질의 포도에서만 훌륭한 와인을 얻을 수 있다는 것을 인식하고, 양조 과정에서 최소한으로 개입하여 가능한 한 자연스럽게 발효 과정을 따릅니다.

Domaine de Bellene의 Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots”는 Côte de Nuits의 위대한 Premier Cru의 매력을 모두 표현합니다. 이 지역은 뛰어난 Pinot Noir의 우아함으로 전 세계적으로 유명합니다. 발효는 새로운 오크 통에서 자생 효모로 진행됩니다. 와인은 새로운 오크 배럴에서 12개월 동안 숙성되며, 이후 병에서 마무리 숙성을 합니다. 색상은 강렬한 루비 레드입니다. 향은 작은 붉은 과일의 섬세한 아로마, 미세한 꽃 향기, 숲의 향기와 섬세한 향신료를 표현합니다. 맛은 우아하고 깊이 있는 느낌으로, 복합적이고 조화로운 아로마와 부드럽고 발전된 탄닌 구조를 가지고 있습니다. 피니시는 지속적이며 좋은 신선함을 느낄 수 있습니다.