Palazzo Della Torre Allegrini 2023

팔라조 델라 토레 알레그리니는 발폴리첼라의 역사적인 브랜드의 모든 경험과 베네토의 이 중요한 지역의 와인 전통을 한 병에 담아낸 레드 와인입니다. 이 와인은 국제 시장에서 와이너리를 유명하게 만든 라벨 중 하나로, 부드럽고 매혹적이며, 강렬하고 성숙한 맛을 표현하여 특히 해외에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 와인은 매우 성숙한 포도로 만들어지며, 일부는 건조 과정을 거쳐 농축감, 구조, 조화, 그리고 만족스러운 과일의 단맛을 제공합니다.

팔라조 델라 토레 알레그리니는 발폴리첼라를 고급 라벨로 가치 있게 만든 와이너리의 결과물입니다. 이 와인은 지역의 두 주요 포도 품종인 코르비나 베로네세와 코르비논을 주인공으로 하여, 소량의 론디넬라가 통합된 균형 잡힌 블렌드입니다. 포도나무는 평균 40세이며, 석회질 점토 토양이 풍부한 언덕 지역에서 재배됩니다. 수확은 두 가지 단계로 수작업으로 진행됩니다. 먼저 건조를 위해 선택된 포도가 수확되고, 그 다음에 일반적인 레드 와인 발효를 위해 껍질과 함께 발효될 포도가 수확됩니다.all’appassimento와 그 후 일반적인 적포도주 양조를 위해 껍질에 침용하는 포도를 시작합니다. 1월에는 건조된 포도와 이미 생산된 와인을 함께 발효시켜 두 번째 발효를 시작합니다. 이렇게 얻어진 와인은 두 번째 사용된 프랑스 오크 배럴에서 15개월 동안 숙성됩니다.

Palazzo Della Torre Allegrini는 발폴리첼라의 클래식한 적포도주로, 이 지역에서 기대되는 것과 완벽하게 일치합니다. 따뜻하고 만족스럽고, 성숙하고 부드러우며, 사냥 고기 요리, 구운 붉은 고기 또는 소고기 로스트와 함께 즐기기에 완벽합니다. 시각적으로는 어두운 루비색과 보라색 반사가 있습니다. 후각적으로는 성숙한 체리, 빨간 자두, 아마레나, 다크베리 잼 의 노트가 있는 특히 풍부하고 넓은 향기 팔레트를 표현합니다. 구조적이고 감싸는 느낌이 있으며, 벨벳 같은 탄닌 구조를 가지고 있고, 성숙한 단맛을 선사하는 과일이 조화롭고 밀도 있게 지속적이고 과일 맛과 향신료가 있는 마무리로 이어집니다.