Pallagrello Nero 'Riccio' Alepa 2022

알레.P.A.의 팔라그렐로 네로 "리치오"는 카세르타 지역에서 태어난 강렬하고 풍부한 레드 와인으로, 고대 토착 포도를 사랑하는 모든 이들에게 진정한 보물입니다. 이 와인은 사실 이 고대 적포도 품종의 순수한 발효에서 태어났으며, 과거 몇 세기 동안 큰 명성을 누려왔고, 카세르타 왕궁의 산 레우치오에 있는 유명한 벤타글리오 포도밭에서도 발견되었습니다. 부분적으로 나무에서 진행되는 긴 숙성 과정은 와인이 우아하고 복잡한 아로마로 발전할 수 있게 하여, 매력적이고 지속적인 풍미를 제공합니다.

알레.P.A.의 팔라그렐로 네로 "리치오"는 이 장인 양조장의 주력 라벨 중 하나로, 카이아초의 언덕 지역에서 운영되고 있습니다. 전형적인 지중해 기후는 티레니아 해의 부드러운 바람의 영향을 받으며, 주로 점토 성분이 풍부하고 뼈대가 있는 토양은 수세기 동안 팔라그렐로 네로의 이상적인 서식지였습니다. 이 품종은 18세기 보르본 왕 페르디난도 IV의 궁정에서도 매우 높이 평가되었습니다. 이 품종이 사라지지 않고 오늘날에도 여전히 알려지고 평가받을 수 있는 것은 몇몇 소규모 생산자들의 끈기와 인내 덕분입니다.완전히 사라졌지만 오늘날 우리는 여전히 그것을 알고 감상할 수 있습니다. 수십 년 전부터 팔라그렐로 네로와 이탈리아 토착 포도 품종 모두에 대한 재평가 과정이 시작되었으며, 이는 우리 포도 품종 유산의 이 작은 잊혀진 보석을 알리기 위한 것입니다.

카세르타의 와이너리 Ale.P.A.의 팔라그렐로 네로 "리치오"는 캠파니아 와인으로, 우아하고 특별한 맛의 즐거움뿐만 아니라, 포도 품종 관점에서도 매우 흥미롭습니다. 이 고대의 토착 품종을 순수하게 맛보고 나무에서 숙성할 수 있는 좋은 가능성을 감상할 수 있게 해줍니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 오직 자생 효모만을 사용하여 진행됩니다. 와인은 20개월 동안 숙성되며, 일부는 스틸 탱크에서, 일부는 오크 통에서 숙성됩니다. 팔라그렐로 네로는 진한 루비색을 띠며 약간의 석류 색조가 있습니다. 향기는 작은 어두운 베리의 아로마, 숲의 기미, 꽃의 뉘앙스, 그리고 섬세하게 향신료가 가미된 감각이 지배적입니다. 입안에서는 중간 정도의 구조를 가지며, 우아한 한 모금과 함께 부드러운 타닌 질감을 가지고 있습니다. 마무리는 좋은 맛의 지속성을 가지며, 균형 잡힌 신선함으로 마무리됩니다.