'Panurge Maceration' Cantina di Cunéaz Nadir 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인
신상품소믈리에의 한마디
'파뉘르지 매크레이션'은 카틴 디 쿤에아즈 나디르의 아로마틱하고 부드러운 매크레이트 와인입니다. 자생 효모와 함께 스테인리스 스틸에서 발효되며, 15일 동안 껍질과 접촉하여 빛나는 호박색을 칵테일에 선사합니다. 향기 프로필은 강렬하며, 잘 익은 노란 과일, 파인애플의 열대 향, 꽃과 달콤한 향신료의 노트를 마지막에 가지고 있습니다. 맛은 감싸고 둥글지만, 생생한 신선함과 강한 염분으로 균형을 이룹니다. 발도스탄 치즈 퐁듀와 완벽하게 어울립니다.
색상:
부드러운 호박색
향:
아로마틱하며, 노란 복숭아와 파인애플의 향, 재스민 꽃의 플로럴 아로마, 자몽의 시트러스 향과 마지막에 흰 후추의 노트가 느껴집니다.
맛:
부드럽고 감싸는 듯하며, 좋은 신선함과 긴 염분의 지속성을 가지고 있습니다.