Passerina '12.1' Terraviva 2025

테라비바 농장의 파세리나 “12.1”은 섬세하고, 꽃향기와 과일향이 나는 화이트 와인으로, 기분 좋게 신선하고 향기로운 프로필을 특징으로 합니다. 이 와인은 최근에야 재발견된 흥미로운 백포도 품종의 고유한 특성을 일관되게 표현하는 버전입니다. 빠르게 애호가들의 주목을 받았으며, 오늘날 아브루초 화이트 와인의 확고한 현실을 대표하고 있습니다. 우아하고 섬세하며 생동감 있는 맛을 지닌 이 와인은 에피타이저와 함께 또는 섬세한 맛의 해산물 요리와 함께 즐기기에 특히 적합한 와인입니다.

“12.1”은 테라비바 농장에서 테라모 주의 아름다운 토르토테토 지역에서 생산된 파세리나입니다. 포도밭은 해안 가까운 첫 번째 언덕 지역에서 재배되며, 햇볕이 잘 드는 온화하고 항상 바람이 부는 지역으로, 매우 향기롭고 풍미가 풍부한 포도를 얻을 수 있습니다. 최고의 송이를 수확한 후, 포도는 신속하게 양조장으로 옮겨져 부드럽게 압착됩니다.짧은 정적 디캔팅 후, 꽃즙은 자발적으로 발효되며 오직 토착 효모만 사용하여 22 °C의 온도에서 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 와인은 상업적으로 출시되기 전에 스테인리스 탱크에서 6개월 동안 숙성됩니다.

테누타 테라비바의 화이트 파세리나 "12.1"은 즉각성과 표현의 신선함을 최고의 강점으로 하는 와인입니다. 간단하고 섬세하며, 이 흥미로운 아브루초 포도 품종의 가장 전형적인 면모를 극도로 일관되게 보여줍니다. 잔에서는 연한 노란색과 미세하고 빛나는 녹색 반사로 나타납니다. 우아하고 섬세하며, 섬세한 꽃향기, 백색 과일의 아로마, 녹색 사과, 그리고 가벼운 열대 과일의 뉘앙스를 표현하는 부케가 특징입니다. 맛은 부드럽고 생기 있으며, 향기롭고 긴장감이 있으며, 큰 신선함의 표현으로 마무리됩니다. 원주율을 발견할 수 있는 화이트, 자생 포도 품종에 열정적인 이들에게 완벽합니다.