Passerina 'Ulisse' Tenuta Ulisse 2023
품절
*관세 미포함, 결제 시 계산
소믈리에의 한마디
테누타 울리세의 파세리나 '울리세'는 이탈리아 중부의 전통 포도 품종을 기반으로 한 화이트 와인입니다. 이 와이너리는 아브루초의 와인 유산을 완전히 표현하기 위해 많은 노력을 기울이는 젊은 현실입니다. 이 화이트 와인은 두드러진 신선함을 가진 와인으로, 포도의 독특한 특성을 더욱 강조하기 위해 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성됩니다. 백색 과일과 감귤의 힌트가 강렬한 꽃 향기와 만납니다. 한 모금은 뚜렷하게 미네랄하고 지속적이며, 바다 생선이나 신선하지만 맛있는 치즈와 잘 어울립니다.
디스트리밍과 부드러운 압착이 비활성 환경에서 이루어지며, 이렇게 얻어진 포도즙은 11°C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 느린 알콜 발효를 거치기 전에 차가운 정적 침전 과정을 거칩니다. 와인은 최종 병입 전에 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.
테누타 울리세의 ‘울리세’ 파세리나는 밝은 녹색의 황금색을 띠고 있습니다. 향기적 맥락은 복숭아, 살구 및 자몽과 같은 감귤류의 생생한 향기로 정의되며, 린든과 등나무를 연상시키는 꽃향기와 함께 숙성하면서 나타나는 요오드 미네랄의 기미가 더해집니다. 입안에서는 매우 신선하고 짭짤하며거의 염분이 느껴지는, 좋은 강도와 부드러움을 지닙니다.
디스트리밍과 부드러운 압착이 비활성 환경에서 이루어지며, 이렇게 얻어진 포도즙은 11°C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 느린 알콜 발효를 거치기 전에 차가운 정적 침전 과정을 거칩니다. 와인은 최종 병입 전에 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.테누타 울리세의 ‘울리세’ 파세리나는 밝은 녹색의 황금색을 띠고 있습니다. 향기적 맥락은 복숭아, 살구 및 자몽과 같은 감귤류의 생생한 향기로 정의되며, 린든과 등나무를 연상시키는 꽃향기와 함께 숙성하면서 나타나는 요오드 미네랄의 기미가 더해집니다. 입안에서는 매우 신선하고 짭짤하며거의 염분이 느껴지는, 좋은 강도와 부드러움을 지닙니다.
색상:
연두빛 반사가 있는 황금색
향:
라일락과 릴리와 같은 꽃들이 잔에서 피어오르며, 이후에는 백색 과일의 힌트와 요오드 향으로 발전합니다.
맛:
매우 신선하고 짭짤하며, 거의 바다의 맛이 나고, 좋은 강도와 부드러움을 가지고 있습니다.