Passito 'Acininobili' Maculan 2018 - 37.5cl

마쿨란의 “아치니노빌리” 패시토는 베스파이올라라는 토착 포도 품종의 포도를 발효하여 얻은 디저트 와인입니다. 이 품종은 비첸차 북쪽의 브레간체 지역에서 역사적으로 재배되어 왔습니다. 이는 매혹적인 단 와인 생산에서 베네토의 위대한 전통을 새롭게 하는 절대적인 우수성의 레이블입니다. 포도는 건조되며, 이 지역의 특별한 기후 조건 덕분에, 포도 알이 유명한 귀부병 보트리티스 시네레아에 감염된 후 발효됩니다. 이는 특히 복잡하고 풍부한 향을 발달시키는 데 기여합니다.

마쿨란의 “아치니노빌리” 단 와인은 베네토의 가장 유명하고 혁신적인 와이너리 중 하나에서 태어난 패시토입니다. 마쿨란은 가족적인 면모를 유지하면서도, 항상 지역의 경계를 넘어 최고의 와인 지역에서 영감을 찾으며 생산 수준을 높이려는 열망을 가지고 있습니다. 파스토 마쿨란은 베네토의 레드 와인 품질을 추구하는 데 있어 가장 먼저 길을 닦은 사람 중 한 명이며, 생산을 높은 밀도와 낮은 수확량으로 조정했습니다.밀도와 낮은 수확량. 디저트 와인 분야에서도, 그는 베스파이올라 포도의 잠재력을 철저히 실험하고, 고유한 프로필을 가진 높은 가치의 레이블을 만들어 이탈리아 패시토의 최고의 표현 중 하나로 자리 잡았습니다. 이는 디저트 와인으로, 작은 마카롱이나 포아그라와 함께 즐기기에 적합합니다.

마쿨란의 “아치니노빌리” 디저트 와인은 강한 개성을 가진 머프타입니다. 이는 패시토 분야에서 가장 독창적이고 흥미로운 이탈리아 레이블 중 하나이며, 지속적인 우수성 추구로 유명한 와이너리의 다이아몬드 중 하나입니다. 베스파이올라 포도밭은 브레간체의 화산 언덕에서 재배되며, 이곳은 화산 토양으로 특징지어집니다. 이 와인은 보트리티스 시네레아에 감염된 건조 포도를 수작업으로 선별하여 생산됩니다. 긴 발효 과정을 마친 후, 이 와인은 최소 2년 동안 새로운 바리크에서 숙성되며, 최소 6개월 동안 병에서 마무리됩니다. 고대의 빛나는 금색을 띠며, 향기 프로필은 풍부함과 강한 향의 강도로 특징지어집니다.건과일, 건포도, 설탕에 절인 과일, 열대 과일의 힌트, 꿀 같은 부드러움과 향신료의 느낌이 있습니다. 입안에서는 부드럽고, 감싸는 듯한 지속적인 향이 조화롭게 펼쳐지며, 매우 길고 기분 좋게 상쾌한 피니시로 이어집니다.