Passito 'Clematis' Zaccagnini 2016 - 37.5cl
자카그리니의 클레마티스는 패시토 레드 와인으로, 그 복잡한 향기로 인해 확실히 작은 예술 작품을 대표합니다: 어두운 루비색의 외관에서 신선한 장미, 블랙베리 잼, 술에 절인 체리의 향기가 퍼지며, 고귀한 계피와 감초의 뉘앙스가 느껴집니다. 맛은 달콤하고 세련되며, 신선한 요소가 설탕의 농도를 잘 지탱하여 완벽한 균형을 유지합니다.
아브루초의 패시토 "클레마티스"는 자카니니 가족이 볼로냐에서 제작한 각 레이블에 쏟는 열정과 헌신을 담고 있습니다. 우리는 다양한 향의 뉘앙스를 지닌 한 병을 마주하고 있으며, 이는 다양한 향의 영혼을 형성하는 여러 노트를 추적하려는 사람들에게 즐거움을 줄 것입니다. 입안에서는 단맛이 잘 조화되어 있으며, 신선한 기운이 바탕의 조화를 강조합니다. 스타일리시하게 저녁을 마무리하기에 이상적인, 뛰어난 품질의 패시토입니다.
이 "클레마티스" 패시토는 아브루초의 경계 내에서 재배되는 대표적인 적포도인 몬테풀치아노에서 유래합니다. 수확 후, 포도송이는 건조되도록 두었다가 부드럽게 압착됩니다. 이후 발효는 온도 조절 하에 이루어지며, 자카니니 와이너리 팀이 설정한 엄격한 기준에 도달했을 때 분리 작업이 진행됩니다. 그 후 3년 동안 소형 배럴에서 숙성됩니다. 이 기간이 끝나면 와인은 결국 병입될 준비가 됩니다.시중에 출시됩니다.
패시토 "클레마티스"는 어두운 색과 밀도가 높은 색으로 잔에 담기며, 때때로 불투명한 루비 색조를 연상시킵니다. 과일은 알코올에 담긴 것과 잼 형태로 코에서 더 꽃향기와 향신료의 힌트와 번갈아 나타납니다. 맛은 훌륭한 바디감을 지니며, 달콤하지만 결코 지나치지 않은 한 모금 덕분에 입안을 감싸며; 맛은 상쾌하게 기분 좋습니다, 다양한 향기 사이에 형성된 조화로 특징지어집니다. 이탈리아의 전문 가이드에서 항상 매우 높은 점수를 받는 진정한 수제 보물입니다. 겨울 저녁에 자신을 대접하고 싶다면, 우유 초콜릿이나 다크 초콜릿과 함께 즐겨보세요. 장엄합니다!