Passito 'Clematis' Zaccagnini 2017 - 37.5cl
자카그리니의 클레마티스는 패시토 레드 와인으로, 그 복잡한 향기로 인해 확실히 작은 예술 작품을 대표합니다: 어두운 루비색의 외관에서 신선한 장미, 블랙베리 잼, 술에 절인 체리의 향기가 퍼지며, 고귀한 계피와 감초의 뉘앙스가 느껴집니다. 맛은 달콤하고 세련되며, 신선한 요소가 설탕의 농도를 잘 지탱하여 완벽한 균형을 유지합니다.
아브루초의 패시토 “클레마티스”는 자카니니 가족이 볼로냐에서 제작한 각 레이블에 쏟은 열정과 헌신을 담고 있습니다. 우리는 다양한 향의 뉘앙스를 가진 병 앞에 서 있으며, 이는 다양한 노트를 찾아내고자 하는 이들에게 즐거움을 줄 것입니다. 입안에서는 단맛이 잘 조화를 이루며, 신선한 기운이 바탕의 조화를 강조합니다. 스타일리시하게 저녁을 마무리하기에 이상적인, 일류의 패시토입니다.
이 “클레마티스” 패시토는 아브루초 지역 내에서 재배되는 최고의 적포도인 몬테풀치아노에서 유래합니다. 수확 후, 포도송이는 건조되도록 두었다가 부드럽게 압착됩니다. 이후 발효는 온도 조절 하에 이루어지며, 자카니니 와이너리 팀이 설정한 엄격한 기준에 도달하면 분리됩니다. 그 후 3년 동안 작은 캐스크에서 숙성됩니다. 이 기간이 끝나면 와인은 드디어 병입될 준비가 됩니다.시중에 출시됩니다.
패시토 와인 “클레마티스”는 어둡고 농밀한 색상으로, 때로는 불투명하게 보이며, 루비 색조를 연상시킵니다. 과일은 주류와 잼 형태로 코에서 더 꽃향기와 향신료의 힌트와 번갈아 나타납니다. 시음 시, 훌륭한 바디감을 가지며, 달콤하지만 결코 지나치지 않은 맛으로 입안을 감싸며; 맛은 상쾌하게 기분 좋습니다, 다양한 향기 사이의 조화로 특징지어집니다. 이탈리아의 전문 가이드에서 항상 높은 점수를 받는 진정한 장인 작품입니다. 겨울 저녁에 자신을 대접하고 싶다면, 우유 초콜릿이나 다크 초콜릿과 함께 즐기세요. 장엄합니다!