Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2022 - 75cl (Confezione)

벤 리에 도나푸가타는 이탈리아와 전 세계에서 가장 유명한 시칠리아 패시트 중 하나로, 판텔레리아 패시트의 전형이 되었습니다. 그의 이름은 아랍어로 "바람의 딸"을 의미하며, 포도송이와 농작물에 바람이 불어오는 지중해의 이 섬에 붙여진 별명입니다. 이 바람은 강렬하고 매우 독특한 향기를 가져오며, 이는 와인에서도 찾아볼 수 있습니다. 라벨을 장식하는 이미지는 디자이너 스테파노 비탈레가 제작하였으며, 이 지역의 포도 재배자들의 노력과 수고를 보여줍니다. 강렬한 햇빛 아래에서 조명된 이들은 배경에 섬의 전형적인 건축물인 '담무소'가 있습니다.

도나푸가타 벤 리에의 기원이 되는 지비보 포도는 판텔레리아 섬의 11개 지역에서 생산됩니다. 각 지역은 서로 다른 미세 기후를 특징으로 하며, 독특한 특성을 가진 포도를 생산합니다. 생산 과정은 전형적인 판텔레리아 나무에서 포도를 수확하고, 포도송이를 정리하며, 자연적으로 태양 아래에서 3-4주 동안 건조시키는 작업으로 이루어집니다. 8월 15일부터 시작됩니다. 9월에는 덜 조숙한 지역에서 두 번째 수확이 이루어집니다.조숙한 지역에서 이 포도의 신선한 포도즙에 손으로 정리된 건조 포도의 알맹이를 담급니다. 11월에 끝나는 발효 기간 동안, 당분이 풍부한 껍질의 침용은 제품에 구조, 복잡성, 색상 및 훌륭한 아로마의 풍부함을 부여합니다.

판텔레리아 패시트 벤 리에는 명상용 와인의 뛰어난 예입니다: 감싸고, 조화롭고, 달콤하고, 신선하며 부드럽습니다. 코에서 느껴지는 풍부한 살구, 복숭아, 말린 무화과 및 꿀의 향은 매우 풍부하며, 입맛을 사로잡는 구조와 복잡성도 주목할 만합니다: 달콤함, 부드러움 및 짠맛의 부드럽고 조화로운 융합입니다. 판텔레리아의 두 주인공인 태양과 지비보 포도 위로 불어오는 바람의 모든 힘과 에너지를 표현하는 달콤한 넥타르입니다. 이러한 요소들이 인류의 천 년에 걸친 생산 지혜와 결합하여 이 놀라운 패시트를 탄생시킵니다: 명상용으로 훌륭한 패시트로, 풍부한 시칠리아 과자와 함께 곁들이기에 적합하며, 로맨틱한 저녁이나 책을 읽거나 좋은 음악을 들으며 우아한 순간을 보내기에 훌륭한 동반자입니다.음악.