Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2023 - 37.5cl
선물용판텔레리아의 패시토 "벤 리예"는 도나푸가타의 달콤한 패시토 와인으로, 뛰어난 풍부함과 강도를 자랑합니다. 부드럽고 풍부하며 감싸는 듯한 아로마의 질감에서 대추와 말린 과일, 복숭아, 살구의 환상적인 노트가 드러나며, 좋은 신선함과 미네랄리티로 균형을 이룹니다.
벤 리예 도나푸가타는 이탈리아와 전 세계에서 가장 유명한 시칠리아 패시토 중 하나로, 판텔레리아 패시토의 전형이 되었습니다. 그의 이름은 아랍어로 "바람의 딸"을 의미하며, 포도송이와 농작물에 바람이 불어오는 지중해의 이 섬에 붙여진 별명입니다. 이는 강렬하고 매우 독특한 향기를 가져오며, 이는 와인에서도 찾아볼 수 있습니다. 라벨을 장식하는 이미지는 디자이너 스테파노 비탈레가 제작하였으며, 이 지역의 포도 재배자들의 노력과 수고를 보여주며, 강렬한 태양빛에 비추어지는 모습과 배경에는 섬의 전형적인 건축물인 '담무소'가 있습니다.
도나푸가타 벤 리예의 기원을 제공하는 지비보 포도는 판텔레리아 섬의 11개 지역에서 유래합니다. 각 지역은 서로 다른 미세 기후를 특징으로 하며, 독특한 특성을 가진 포도를 생산합니다. 생산 작업은 전형적인 판텔레리아의 나무 포도나무에서 포도를 수확하고, 송이를 정리하며, 자연적으로 햇볕에 말리는 작업을 포함하여 8월 중순부터 3-4주 동안 진행됩니다. 9월에는 덜 조숙한 지역에서 두 번째 수확이 이루어집니다.더 이른 것들보다 이 포도의 신선한 머스트에 손으로 따낸 건조한 포도 송이의 포도가 담가진다. 11월에 끝나는 발효 기간 동안, 당분이 풍부한 껍질의 침용이 제품에 구조, 복잡성, 색상 및 환상적인 아로마의 풍부함을 부여한다.
파시토 디 판텔레리아 벤 리에는 명상용 와인의 놀라운 예입니다: 감싸고, 조화롭고, 달콤하고, 신선하며 부드럽습니다. 코에서 드러나는 살구, 복숭아, 말린 무화과 및 꿀의 풍부한 노트가 있으며, 입맛을 사로잡는 구조와 복잡성도 주목할 만합니다: 달콤함, 부드러움 및 염분의 조화로운 융합이 있습니다. 판텔레리아의 두 주인공인 태양과 지비보 포도 송이에 불어오는 바람의 힘과 에너지를 표현하는 달콤한 넷타르입니다. 이러한 요소와 인류의 천 년에 걸친 생산 지혜가 결합되어 이 놀라운 파시토가 탄생합니다: 명상용으로 훌륭한 파시토로, 풍부한 시칠리아 제과와 함께하거나, 로맨틱한 저녁이나 책을 읽거나 좋은 음악을 듣는 우아한 순간을 보내기에 좋은 동반자입니다.좋은 음악.