Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2008 - 50cl

살바토레 무라나의 파텐텔리아 패시토 “마르팅가나”는 우리의 와인 유산 중 하나의 뛰어난 예입니다. 가장 유명하고 사랑받는 디저트 와인 중 하나로, 애호가와 전문가들이 찾는 한정된 수량으로 생산된 귀중한 진주입니다. 이 와인은 고대의 향기로운 포도인 지비보의 최고의 품질, 파텐텔리아의 태양과 바람의 성격, 그리고 위대한 와인 제조자의 경험을 요약한 라벨입니다. 이 병은 부드럽고 복합적인 향, 깊고 지속적인 향이 가득하여 시칠리아 전통 제과의 클래식한 디저트와 함께 즐기기에 적합합니다.

“마르팅가나”는 섬에서 가장 유명한 포도 재배자 중 한 명이 생산한 파텐텔리아 패시토입니다. 살바토레 무라나는 가디르, 마르팅가나, 무에겐, 카마, 프라이아, 기를란다, 코스테 등 여러 지역에 나누어진 15헥타르의 포도밭을 재배합니다. 지비보 포도는 파텐텔리아 섬의 남쪽 해안에 위치한 테라스에서 재배된 포도밭에서 옵니다. 이는 파텐텔리아 방식으로 재배된 오래된 포도나무로, 매우 강렬하고 농축된 향을 가진 몇 개의 송이를 생산합니다. 수확은 8월 말경에 이루어지며, 가장 건강하고 성숙한 송이는 약 한 달 동안 태양 아래에서 건조됩니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 24-28 °C의 온도로 조절된 스테인리스탱크에서 발효됩니다. 와인은 2차 사용된 배리크에서 24개월 동안 숙성됩니다.

8월 말에 수확이 시작되며, 가장 건강하고 성숙한 포도송이들이 약 한 달 동안 태양 아래에서 건조됩니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 24-28 °C의 온도에서 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 이때 건조되지 않은 포도에서 나온 포도즙의 일부도 함께 사용됩니다. 와인은 두 번째 사용된 배럴에서 24개월 동안 숙성됩니다.

살바토레 무라나의 판텔레리아 "마르팅가나" 패시토 와인은 지중해의 본질, 태양의 따뜻함, 판텔레리아 전통의 순수한 표현입니다. 시각적으로 고대 금빛 반사로 주황색 음영을 가진 호박색을 띱니다. 강렬하고 복합적인 향은 설탕에 절인 감귤 껍질, 오렌지 꿀, 자가라, 탈수된 살구, 성숙한 노란 과일, 열대 과일, 대추, 말린 무화과, 아몬드, 건과일, 계피, 육두구, 부드러운 동양 향신료의 향기로 매혹합니다. 입안에 들어오는 순간은 따뜻하고 매혹적이며, 넓고 복합적인 향이 만족스러운 조화로운 맛을 만들어냅니다. 피니시는 매우 지속적이며, 기분 좋게 신선하고 짭짤한 마무리를 제공합니다. 독특한 경험: 우리의 반도에서 가장 좋은 패시토 중 하나입니다.우리 반도의.