Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2014 - 50cl
선물용판텔레리아 패시토 "무에겐"은 판텔레리아의 동명의 구역에서 자생하는 나무 형태의 포도나무에서 태어났습니다. 최소 24개월 동안 스테인리스 스틸에서 긴 숙성을 거친 후, 강한 바디와 따뜻함을 지니며 감귤류와 구운 사과의 과일 향, 허브의 뉘앙스, 균형 잡히고 우아한 신선함을 표현합니다.
판텔레리아의 파시토 "무에겐"은 섬의 순수한 자연에 대한 경의입니다. 이 와인은 살바토레 무라나의 와이너리에서 자라는 지비보 포도의 고향인 무에겐에서 이름을 따왔습니다. 무에겐은 풍부하고 순수하며 손대지 않은 지역으로, 시간이 수세기 전으로 멈춘 것 같은 곳입니다. 이 라벨은 시칠리아의 감귤류가 코에서 중요한 역할을 하며, 디저트와 식사 후의 마른 과자와 잘 어울립니다.
이 "무에겐"은 시칠리아에서 널리 재배되는 백포도 품종인 지비보 포도로 만들어진 판텔레리아의 파시토입니다. 이 품종의 포도나무는 살바토레 무라나가 낮은 팬텔레리아 양식으로 재배하며, 판텔레리아에서 가장 고립되고 외진 지역 중 하나인 무에겐에서 자랍니다. 이 지역은 라벨에 이름을 부여하며, 원산지와의 유대감을 강화하고자 합니다. 수확 후 포도송이는 18-25일 동안 건조됩니다, 그리고 압착된 포도로부터 얻은 포도즙은 스테인리스 용기에서 온도 조절 하에 발효됩니다. 숙성은 24-32개월 동안 진행됩니다, 연도에 따라 다릅니다.
연도에 따라, 항상 스테인리스에서 진행됩니다.무라나 "무에겐"은 호박색을 연상시키는 색상으로 시각적으로 나타나며, 주황색에 가까운 반사광이 있습니다. 향기 스펙트럼은 깊은 향을 중심으로 돌아가며, 레몬과 같은 감귤류가 뚜렷하게 느껴지며, 그 뒤로는 향신료의 향이 이어집니다. 입안에서는 훌륭한 바디감과 진하고 따뜻한 느낌을 주며, 달콤함과 신선함이 완벽하게 조화를 이룹니다. 약간 쓴 피니시로 마무리됩니다. 소중한 병으로, 선물로도 완벽합니다.