'Patatina Power' Artesano Vintners 2022

아르테사노 빈트너스의 “파타티나 파워”는 스페인 동부 카탈로니아에서 태어나 지중해와 인접해 있으며, 바람이 수확물과 재배에 영향을 미칩니다. 이 와이너리는 2016년에 뉴질랜드 출신의 마이크 셰퍼드와 알렉스 크레이그헤드의 프로젝트 덕분에 설립되었으며, 그들은 토양과 자생 포도를 가치 있게 만드는 방법을 알고 있습니다. 이를 통해 뛰어난 품질의 와인을 생산할 수 있습니다. 작업 철학은 포도밭 주변 생태계와 자연을 존중하는 데 중점을 두고 있습니다.

아르테사노 빈트너스의 “파타티나 파워” 포도밭은 작은 토지 구역에 심어져 있으며, 적은 수의 정교한 병을 생산합니다. 기후는 온화하고 온난합니다 여름은 대체로 덥지만 온도가 적당하며, 겨울은 결코 지나치게 춥거나 갑작스러운 서리의 영향을 받지 않습니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 각 송이는 상자에 조심스럽게 담겨지고, 양조장에서 알코올 발효는 자생 효모의 작용으로 시작되며 스테인리스 스틸에서 진행됩니다. 병입되기 전에 몇 개월 동안 항상 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

눈에 보이는 것은

아르테사노 빈트너스의 “파타티나 파워”는 짙은 자주색의 반짝이는 반사광을 가진 강렬한 분홍색으로 나타납니다. 향의 부케는 숲의 붉은 베리 과일, 자생 허브, 지중해 식물의 전형적인 허브를 연상시킵니다; 입 안에서는 즙이 많고, 마시기 좋으며, 매력적입니다 미세한 신선함이 유리잔을 한 잔 한 잔 더 마시고 싶게 만듭니다. 혼합 육류 요리, 갑각류, 조개 및 생선 구이와 잘 어울리며, 피자와도 흥미롭게 잘 어울립니다. 항상 함께하는 친구들과의 애피타이저에 완벽하며, 드문 맛과 예상치 못한 맛을 지닌 와인을 음미하며 즐길 수 있습니다.