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Pecorino 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2025
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소믈리에의 한마디
자카그니니의 페코리노 '레 테레 델라바테'는 포도가 자라는 점토 토양 덕분에 바디감을 얻습니다. 와인 셀러에서는 오직 스테인리스 스틸로 처리되어 그 향기와 구조를 강조합니다. 코에서는 꽃과 노란 과일의 노트가 피어오르며, 타임과 민트와 같은 허브 향이 느껴집니다. 신선함이 두드러지지만, 감칠맛이 가장 두드러진 특징입니다.
색상:
중간 강도의 연한 노란색에 미세한 금빛 반사가 있는 색상
향:
살구와 제라늄, 타임과 박하가 어우러진 발삼향의 피니시
맛:
좋은 바디감과 신선함, 그리고 강렬한 감칠맛이 특징입니다.