Pecorino 'Prope' Velenosi 2025
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수상
소믈리에의 한마디
벨레노시의 페코리노 ‘프로페’는 아드리아 해와 가까운 언덕에 위치한 콘트로구에라에서 태어난 세련된 화이트 와인입니다. 이 순수 페코리노는 아로마 성분을 최대한 유지하기 위해 와인 셀러에서 섬세하게 처리되며, 미세 찌꺼기와 함께 5개월을 보냅니다. 이 기술은 부드러움과 구조를 제공합니다. 코에서는 흰 과일의 노트에서 빵 껍질에 이르기까지, 향기로운 허브 향이 납니다. 입안에서는 부드럽고, 섬세하게 쓴맛이 있으며, 기분 좋은 짠맛이 특징입니다. 경쾌하고, 좋은 바디감의 와인으로, 강렬한 생선 요리와 잘 어울립니다.
색상:
강렬한 황금색
향:
배 껍질의 향기로운 노트, 세이지, 마조람 및 들풀의 허브 향, 빵 껍질 같은 효모의 힌트, 마지막에 아몬드의 느낌이 있습니다.
맛:
짭짤하고, 미네랄이 풍부하며, 경쾌하고, 좋은 바디감과 만족스러운 피니시, 약간의 쓴맛이 있습니다.