Per'E Palummo Casa d'Ambra 2025
희귀 포도 품종카사 담브라의 페르에 팔루모는 이스키아 섬의 화산 토양에서 생산된 육즙이 풍부하고 와인 맛이 나는 레드 와인입니다. 코에서는 체리, 자두, 라즈베리, 지중해 허브의 향이 드러나며, 신선함과 향기가 가득한 바디와 함께 부드럽고 마시기 좋은 맛이 어우러집니다.
카사 담브라의 페르에 팔루모는 피에디로소의 젊고 향기로운 해석으로, 이 지역에서 가장 널리 퍼져 있는 적포도 품종입니다. 이 와인은 이스키아 섬의 화산적이고 바다의 특성을 더해주는 고전적인 과일 향이 특징입니다. 카사 담브라는 이 독특한 지역의 목소리를 내기 위해 탄생했으며, 고대 화산 암석으로 이루어져 있고, 온화하고 햇빛이 잘 드는 지중해 기후에 의해 사랑받고 있습니다. 이 와인은 가벼운 레드, 부드럽고 조화로운 와인으로, 고기 소스 파스타와 흰 고기 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.
카사 담브라의 페르에 팔루모 와인은 지중해의 심장부, 이스키아 섬의 아름다운 자연 경관에서 태어났습니다. 피에디로소 포도는 바라노와 세라라 폰타나에 위치한 피아이아노의 포도밭에서 재배됩니다. 포도밭은 해수면에서 200-300미터의 고도에서 동쪽과 북동쪽으로 향한 노출로 재배됩니다. 토양은 중간 질감으로 화산 기원 요소가 포함되어 있으며, 특히 칼륨과 인이 풍부합니다. 포도 수확은
수확은 10월 초순에 수작업으로 진행됩니다. 포도 송이는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 약 10일간의 껍질과 함께 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 스틸 탱크에서 숙성됩니다.카사 담브라의 페르에 팔루모는 마시기 편하고 부드러운 레드 와인으로, 젊은 피에디로소의 최고의 특성을 강조하며, 세심하게 가볍고 섬세하게 양조됩니다. 시각적으로는 빛나는 반사광을 가진 루비 레드 색상으로 나타납니다. 향기는 주로 신선한 과일, 잘 익은 체리, 작은 숲의 열매, 붉은 자두, 허브의 뉘앙스와 향신료의 힌트로 특징지어지며, 약간의 와인 향이 배경을 이루어 젊은 생동감을 강조합니다. 입안에서는 중간 바디로, 섬세하고 부드러운 타닌 질감과 아삭아삭한 향, 풍부하고 즙이 많은 과일이 신선하고 짭짤한 감각으로 마무리됩니다.