Pet-Nat 'Misunderstanding' La Piotta 2023
유기농 및 바이오다이나믹라 피오타 와이너리의 'Misunderstanding' 펫내트는 전통 방식으로 병에서 2차 발효된 유기농 스파클링 와인입니다. 시각적으로 탁한 황금색을 띠며, 코에서는 백색 과육의 섬세한 과일 향, 감귤 껍질, 그리고 흰 후추의 미세한 향신료 뉘앙스가 열리며, 신선하고 마시기 좋은 한 모금을 제공합니다. 쓴 아몬드의 기분 좋은 여운이 특징입니다. 차가운 상태로 아페리티프와 함께 마시거나 섬세한 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적인 와인입니다.
Oltrepò Pavese La Piotta의 와인 현실은 Pet-Nat ‘Misunderstanding’을 선보입니다. 이 제품은 상쾌하고 경쾌한 맛을 가진 병 내 2차 발효 와인입니다. Montalto Pavese에 위치한 La Piotta 와이너리는 Padroggi 가족이 이끌고 있으며, 이 가족은 Oltrepò Pavese 지역에서 여러 세대에 걸쳐 포도 재배에 헌신해왔습니다. 이 지역은 피아벤 주의 삼각형 형태로, 피에몬테 및 에밀리아-로마냐와의 경계에 위치해 있습니다. 이 지역은 높은 포도 재배 잠재력 덕분에 다양한 품종, 적포도 및 백포도 모두 재배하기에 적합합니다.
La Piotta ‘Misunderstanding’ Pet-Nat는 인증된 유기농 농업 원칙에 따라 석회암과 점토가 풍부한 토양에서 재배된 단일 백포도 품종에서 유래합니다. 신중하게 선택된 포도는 부드럽게 압착되고, 이렇게 얻어진 포도즙은 온도 조절된 상태에서 알콜 발효를 거칩니다. 2차 발효는 봄에 병에서 이루어지며, 효모만 추가되고, 와인은 최종적으로 판매를 위해 준비됩니다.상업적으로 어떤 디스챈지 없이 판매됩니다.
가족이 운영하는 La Piotta의 Pet-Nat 'Misunderstanding'는 미세한 입자가 떠 있는 덕분에 약간 흐릿한 연한 노란색을 띱니다. 향은 백색 과일과 들꽃의 향기로 펼쳐지며, 백후추와 같은 제과 및 향신료의 미세한 뉘앙스와 어우러집니다. 입안에서는 신선하고 맑으며 마시기 좋습니다, 끝맛은 쓴 아몬드의 기분 좋은 여운으로 뒷받침됩니다. 이 라벨은 여름 애피타이저나 야외 소풍을 위한 활기찬 음료로 이상적인 선택을 나타냅니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업