Petit Chablis 'Pas si Petit' La Chablisienne 2024
Petit Chablis "Pas si Petit"는 신선함이 좋고 미네랄과 염분의 노트가 특징인 젊고 가벼운 화이트 와인으로, 즉시 마실 수 있습니다. 향에서는 자몽, 레몬, 흰 꽃의 두드러진 노트와 함께 과일과 감귤의 노트를 불러일으킵니다. 맛은 신선하고 생동감 있으며, 갈증을 해소하는 감칠맛이 뒷받침됩니다.
라 샤블리엔느의 ‘파 시 피티’ 뻬띠 샤블리는 젊고 향기로운 와인으로, 순수 샤르도네로 생산됩니다. 샤블리 지역에서, 부르고뉴의 귀족 포도 품종은 유명한 코트 도르 지역과는 다른 특별하고 독특한 특징을 지닙니다. 다양한 기후와 토양은 뛰어난 신선함과 미네랄리티를 지닌 와인을 선사합니다. 뻬띠 샤블리는 라 샤블리엔느의 권위 있는 세계로의 입문 라벨을 대표하며, 그 단순함과 즉각적인 음용성을 통해 사랑받고 있습니다. 감귤 향과 섬세한 과일 노트가 어우러져, 마시는 순간이 즐겁게 흐릅니다.
라 샤블리엔느의 ‘파 시 피티’ 와인은 부르고뉴의 가장 북쪽에 위치한 세레인 계곡에서 재배된 포도밭에서 태어납니다. 이 지역은 포도 재배에 있어 특히 엄격하고 추운 기후로, 거의 극단적입니다. 토양은 주로 고대 해양 바닥에서 형성된 깊은 석회암 퇴적물로 구성되어 있습니다. 이러한 특별한 조건에서, 샤르도네는 세련된 향과 뚜렷한 미네랄리티, 그리고 생동감 있는 신선함을 지닌 와인을 선사합니다. 뻬띠 샤블리는 직접적인 와인을 좋아하고 샤블리의 테루아르의 가장 즉각적인 면을 알고 싶어하는 사람에게 완벽한 와인입니다. 매우 기분 좋은 화이트 와인으로, 젊을 때 음용하기에 이상적이며 해산물의 섬세한 전채와 함께 마시기 좋습니다.
라 샤블리엔느의 ‘파 시 피티’ 화이트 뻬띠 샤블리는 약 15세의 젊은 포도밭에서 수확한 포도를 혼합하여 만들어지며, 비네스, 베뤼, 샤블리, 라 샤펠 바우펠탱, 셰밀리 쉬르 세레인, 시셰, 콜란, 쿠르지, 플레, 폰텐네, 리뇨렐레스, 리니 레 샤텔, 말리니, 포이리, 프레히, 생 시르 레 콜롱, 비비에르 및 빌리 지역에서 재배됩니다. 수확이 끝나면 포도는 부드럽게 압착되고 스테인리스 스틸에서 발효가 시작되며, 이후 말로락틱 발효가 진행됩니다. 병입 전에 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 효모와 함께 몇 개월 동안 숙성됩니다. 잔에 따르면 밝은 노란색과 빛나는 반사가 나타납니다. 향기로는 감귤, 백색 과일 및 섬세한 꽃 향이 열립니다. 맛은 긴장감 있고 짠맛이 느껴지며, 부드럽고 향기로운 맛이 있습니다. 피니시는 매우 신선하며, 뚜렷한 미네랄 마감으로 특징지어집니다.