Petit Verdot Casale del Giglio 2024
카살레 델 기글리오의 페티 베르도는 보르도 기원의 이 포도 품종의 라치오 스타일 버전입니다. 다양한 베리, 리큐르 체리, 달콤한 향신료(후추와 감초 포함)의 매력적인 향이 어우러진 풍부한 부케를 자랑합니다. 중간 정도의 구조감을 가진 맛, 건조한 탄닌과 훈제의 마무리로 마무리됩니다.
페티트 베르도는 국제 포도 품종이 라치오 테루아에 성공적으로 적응할 수 있는 좋은 예입니다. 페티트 베르도는 이탈리아에서 순수하게 양조되는 경우가 드물지만, 카사레 델 지글리오 와이너리는 이 품종이 탁월한 기대를 가지고 자라는 토지를 소유하고 있어 "혼자"로 선보이는 데 문제가 없습니다. 이렇게 좋은 둥글기를 가진 라벨이 탄생하며, 타닌은 부드럽고 잘 균형 잡혀 있어 부드러운 음용감을 제공합니다.
이 레드 페티트 베르도는 동명의 포도 품종의 순수한 포도로 만들어지며, 그 기원은 프랑스 보르도 테루아에 뿌리를 두고 있습니다. 카사레 델 지글리오 소유의 포도밭이 있는 아그로 폰티노에서 이 품종은 최적의 성장 조건을 찾아 완벽한 햇빛 노출과 매일 포도밭 사이로 스며드는 해양 바람을 누릴 수 있습니다. 포도는 매우 익어서 수확되며, 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 26도에서 28도 사이의 온도로 발효됩니다. 숙성 단계에서는 먼저 12개월 동안 바리크에서 숙성한 후, 병입 후에,유리에서 직접 6개월의 추가 기간이 지나갑니다.
카살레 델 지글리오 페티 베르도는 깊고 어두운 색상으로 시각적으로 나타나며, 때때로 불투명한 루비 색조를 연상시킵니다. 베리와 덤불 식물의 향기가 향신료와 감초의 향과 번갈아 나타납니다. 맛은 중간 바디로, 건조하고 세미한 타닌이 특징입니다; 약간의 스모키한 뒷맛으로 마무리됩니다. 붉은 고기와 흰 고기 요리 모두에 완벽하게 어울리는 병으로, 숙성된 치즈와 블루 치즈 선택과도 잘 어울립니다.