Petite Arvine 'Nuances' Ottin 2023
선물용
희귀 포도 품종Petite Arvine "Nuances"는 발 다오스타의 바디감 있는 화이트 와인으로, 보트리티스 시네레아에 영향을 받은 포도로 생산되며 12개월 동안 톤노에서 숙성됩니다. 열대 과일과 바닐라의 향이 두드러지는 부드럽고 복합적인 부케를 가지고 있습니다. 드라이하고 신선하며 감싸는 듯한 맛은 우아한 훈제의 뉘앙스와 함께 풍부한 요오드 미네랄리티를 드러냅니다.
“누안스” 페티트 아르빈은 늦은 수확에서 태어난 발도스타 와인입니다. 따라서 풍부한 프로필을 가진 병으로, 향과 입안의 감각이 잘 정돈되어 있으며 혼란스럽거나 혼잡하지 않은 노트와 맛의 소용돌이 속에서 풍부하게 존재합니다. 이는 아오스타 주 포로산 네이베스에 위치한 젊은 생산자 오틴 와이너리의 공로로, 10년이 조금 넘는 시간 안에 각 레이블이 고유한 개성을 지닌 품질의 라인을 만들어냈습니다. 이 “누안스” 또한 조밀하고 강렬하며 우아한 화이트로, 놀라운 미식의 다양성을 가지고 있습니다.
“누안스” 페티트 아르빈은 스위스 원산의 동명의 포도로 만들어지며, 지난 세기 중반에 발도스타의 경계 내로 수입되었습니다. 이는 반향기 품종으로, 오틴 와이너리는 10월 초에 수확하며, 포도 송이가 이미 귀부병 또는 “보트리티스 시네레아”에 감염되어 있습니다. 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 발효된 후, 12개월 동안 500리터의 통에서 숙성됩니다.리터. 이 기간이 끝나면 와인은 병입되어 상업화될 준비가 됩니다.
Petite Arvine "Nuances"는 유리잔에서 맑고 강렬한 노란색을 띠고 있습니다. 코에서 느껴지는 독창적인 아로마 프로필은 이국적인 과일, 향신료, 스모키한 힌트와 부드러운 터치의 조화를 들려주며, 이는 마무리에서 쾌적함을 더합니다. 맛을 볼 때는 중간 바디로 입안에서 감싸며, 짭짤하고 상쾌한 한 모금이 뛰어난 조화를 이룹니다. 이 특색 있는 품종의 알프스적이고 상쾌한 면모를 보여주는 전형적인 발도스타 표현입니다.