Piccolo Derthona 'Prisma' Vigneti Repetto 2024
Piccolo Derthona 'Prisma' Vigneti Repetto는 Colli Tortonesi 지역에서 티모라소 포도로 생산된 신선하고 향긋한 화이트 와인입니다. 흰 꽃, 감귤 및 노란 과육의 과일 향이 신선한 허브의 뉘앙스와 기분 좋은 미네랄의 힌트와 함께 어우러져 있으며, 매끄럽고 균형 잡힌 한 모금으로 입안에 돌아옵니다. 채소 요리나 생선 요리와 함께 즐겨보세요.
와인 생산지인 비녜티 레페토(Vigneti Repetto)는 피콜로 데르토나 ‘프리즈마(Piccolo Derthona ‘Prisma’)’를 선보입니다. 이 와인은 순수한 티모라소(Timorasso)로, 상쾌하고 접근하기 쉬운 성격을 지니고 있습니다. 비녜티 레페토 농장의 운영자는 지안 파올로 레페토(Gian Paolo Repetto)와 그의 아내 마리나(Marina)로, 그들은 2015년 콜리 토르토네시(Colli Tortonesi)에서 “고전적 방법, 현대 기술”이라는 모토를 채택하며 와인 생산의 모험을 시작했습니다. 이 문구는 전통을 존중하고 첨단 기술과 기법을 병행하여 사용하는 부부의 생산 철학을 요약합니다. 그들의 목표는 지역의 특성을 반영하는 고품질 와인을 생산하는 것입니다. 피콜로 데르토나 ‘프리즈마’는 데르토나 콜리 토르토네시(Derthona Colli Tortonesi) 지명에 대한 효과적인 소개입니다.
‘프리즈마’ 비녜티 레페토 피콜로 데르토나는 100% 티모라소로, 농장 내 가장 어린 포도밭에서 자란 포도로 만들어지며, 높은 석회 함량을 지닌 토양에서 재배됩니다. 양조장에서 알코올 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 이와 같은 와인 용기에서 액체는 병입 전 몇 개월 동안 숙성됩니다.마무리. 스테인리스 스틸의 독점적인 사용은 Colli Tortonesi의 Timorasso를 구별하는 신선함과 미네랄의 기운을 보존하는 데 필수적이며, 이를 통해 지역의 보다 즉각적이고 순수한 표현을 제공합니다.
시각적으로 Piccolo Derthona Vigneti Repetto ‘Prisma’는 밝고 강렬한 황금색을 자랑합니다. 아로마의 부케는 감귤류, 흰 꽃, 노란 과육의 향기로 정의되며, 허브의 제안과 기분 좋은 미네랄의 힌트와 결합됩니다. 맛의 진행은 신선하고 부드럽다, 짭짤하고 균형 잡혀 있으며, 마무리에서 과일과 미네랄의 풍부한 여운이 있습니다.