'Pico Lunar' Anfora Malaparte
와인메이커의 와인
독점 와이너리"피코 루나" 말라파르테는 템프라니요 테라코타 항아리에서 숙성된 부드럽고 마시기 좋은 와인입니다. 말라파르테는 약 900미터 고지에서 수공예 방식으로 작업하는 작은 와이너리입니다. 이로 인해 모든 제품에 큰 신선함이 보장되며, 이 생동감 넘치는 레드 와인도 예외는 아닙니다. 전형적인 템프라니요의 향인 딸기, 마라스카 체리, 블랙베리가 신선한 담배 향과 함께 마무리됩니다. 입안에서 거칠고, 부드러운 타닌과 매끄러운 목넘김: 매우 기분 좋은 와인입니다.
“피코 루나”는 스페인 지역에서 가장 상징적인 품종인 템프라니요 포도로 만든 진정한 스페인 레드 와인입니다. 이 와인은 테라코타 항아리에서 완전히 숙성된 독특한 병으로, 더 깊고 순수하며 진솔한 프로필을 제공합니다. 이 레드는 말라파르테 와이너리에서 생산된 많은 진주 중 하나로, 스페인 쿠엘라르에 위치한 작은 보데가입니다. 이곳은 카스티야 이 레온 자치 공동체에 속하며, 5.5헥타르의 고대 지역 품종을 관리하고 있습니다. 900미터 이상의 고도에 뿌리를 내린 독특하고 경치 좋은 지역으로, 낮과 밤의 큰 온도 차 덕분에 성숙하고 향이 풍부한 포도를 재배할 수 있습니다. “피코 루나” 와인은 이 지역의 그림 같은 모습을 담고 있으며, 이 지역을 액체 형태로 응축하고 잔에서 진실하고 성실하게 이야기합니다.
“피코 루나” 와인은 1988년에 템프라니요 포도로 심어진 작은 땅에서 생산됩니다. 이 토양은 규암, 실리카 및 풍부한 석회암으로 구성되어 있습니다. 수확은 일반적으로 10월 중순에 이루어지며, 포도가 완전한 성숙기에 도달합니다. 이 와이너리는 화학 합성 물질을 전혀 사용하지 않고 자연이 자발적으로 표현할 수 있도록 공간을 제공합니다. 와이너리에서도 침습적이지 않은 방법을 따르며, 자발적인 발효와 침습적 과정의 절대적 거부를 통해 진행됩니다. “피코 루나”는 약 15일 동안 껍질과 접촉하여 자생 효모로 자발적으로 발효됩니다. 이 과정은 테라코타 항아리에서 마무리되며, 와인은 최소 1년 동안 숙성됩니다.
레드 “피코 루나”는 잔에서 부드럽고 깊은 루비 레드 색상으로 빛납니다. 후각 검사는 주로 작은 빨간 과일, 숲의 베리, 딸기, 블랙베리 및 기분 좋은 향신료와 숲 바닥의 흔적을 포함하는 매우 섬세하고 미세한 향기 구성을 나타냅니다. 입안에서는 빛나는 신선함과 매우 섬세하고 부드러운 질감이 특징이며, 시음이 매우 즐겁고 기분 좋습니다!
10월 중순경, 포도가 완전한 표현의 성숙기에 도달할 때 수확이 이루어집니다. 이 와이너리는 포도밭에서 화학 합성 물질을 전혀 사용하지 않고 자연이 자발적으로 표현할 수 있도록 공간을 제공합니다. 와이너리에서도 침습적이지 않은 방법을 따르며, 자발적인 발효와 침습적 과정의 절대적 거부를 통해 진행됩니다. “피코 루나”는 약 15일 동안 껍질과 접촉하여 자생 효모로 자발적으로 발효됩니다. 이 과정은 테라코타 항아리에서 마무리되며, 와인은 최소 1년 동안 숙성됩니다.레드 “피코 루나”는 잔에서 부드럽고 깊은 루비 레드 색상으로 빛납니다. 후각 검사는 주로 작은 빨간 과일, 숲의 베리, 딸기, 블랙베리 및 기분 좋은 향신료와 숲 바닥의 흔적을 포함하는 매우 섬세하고 미세한 향기 구성을 나타냅니다. 입안에서는 빛나는 신선함과 매우 섬세하고 부드러운 질감이 특징이며, 시음이 매우 즐겁고 기분 좋습니다!