Picolit La Tunella 2022 - 50cl

라 투넬라에서 생산한 피콜리트는 첫 순간부터 맛과 향의 감각이 조화를 이루며 우아함과 힘을 결합하여 부러워할 만한 지속성을 지닌 달콤한 와인입니다. 이 병은 피콜리트 포도나무에서 수확된 소수의 포도가 수확 후 건조되며, 그 위에 귀부병이 나타날 때까지 기다리는 세심한 생산 과정에서 탄생합니다. 이는 이 레이블에서 와이너리가 추구하는 최적의 당도 수준에 도달했음을 상징하며, 달콤하지만 결코 지나치지 않습니다. 극도의 우아함은 이 와인을 명상용으로 훌륭하게 만듭니다.

이 피콜리트 라 투넬라는 피콜리트 포도나무가 프리울리의 전통적인 단일 포도 재배 방식으로 자라는 포도밭에서 유래하며, 이 지역의 특징인 '폰카'라고 불리는 모래 점토 토양에서 자랍니다. 포도나무당 생산량이 적고 포도 송이의 자연스러운 분산으로 인해 헥타르당 포도 수확량이 매우 제한적입니다. 수확은 늦게 이루어지며, 자연 건조와 포도의 귀부병화가 60일 동안 진행됩니다.60일 동안의 기간. 포도는 부드럽게 압착되고, 얻어진 포도즙은 225리터의 오크 배럴에서 천천히 발효되며, 그곳에서 2년 이상 숙성됩니다. 병입 후, 상업적으로 출시되기 전에 유리에서 또 한 번의 숙성 기간을 겪습니다.

La Tunella에서 생산한 Picolit은 잔에서 매우 맑은 황금빛 영혼으로 움직이며, 호박색에 가까운 가벼운 줄무늬가 가로지릅니다. 코는 관대하고 따뜻하며, 과일 – 설탕에 절인 것 또는 잼을 연상시키는 것 – 이 주인공 역할을 하며, 꿀 향이 더해져 섬세하게 제공합니다. 입안에 들어오면 따뜻한 한 모금, 넓고 조화로운 맛이 특징이며, 균형 잡힌 단맛을 가지고 있습니다. 우리가 “여성적인” 라벨이라고 정의할 수 있는, 부드럽고 섬세한 이 와인은 적절한 느림으로 발견되어야 하며, 저녁을 아름답게 마무리하는 데 완벽합니다.