Picolit Livio Felluga 2017 - 37.5cl
리비오 펠루가의 피콜리트는 프리울리 지역의 이 유형의 패시토 와인에 대한 기준점입니다. 최소 18개월 동안 작은 오크 통에서 숙성된 후 오렌지 껍질, 설탕에 절인 과일, 무화과, 꽃, 향신료의 풍부하고 복합적인 향을 발산합니다. 입안에서는 달콤하고, 생동감 있으며, 바디감이 풍부하고, 우아하며, 매우 조화롭습니다.
피콜리트는 유명한 프리울리 와이너리인 리비오 펠루가에서 생산되며, 이 지역의 오랜 전통과 역사를 대표합니다. 이는 수세기 동안 국제적으로 알려지고 사랑받아온 매우 우아하고 섬세한 단맛의 와인입니다. 생산성이 낮아 거의 완전히 잊혀졌던 이 고귀하고 오래된 백포도 품종은, 몇몇 프리울리 포도 재배자들의 노력과 열정 덕분에 멸종 위기를 극복하고 재배 전통을 이어오고 있습니다. 이 와인은 작은 마른 과자나 숙성된 치즈 또는 블루 치즈와 함께 즐기기에 완벽합니다.
리비오 펠루가의 단맛 와인 피콜리트는 프리울리에서 가장 유명한 와이너리 중 하나에서 태어났습니다. 리비오 펠루가는 품질을 중시하며 지역 와인의 부흥을 이끌어온 진정한 개척자였습니다. 그는 항상 콜리 오리엔탈리의 테루아를 가치 있게 여기기 위해 노력해왔으며, 뛰어난 품질 수준의 다양한 라벨을 만들어냈습니다. 피콜리트 포도는 플라이쉬 토양에서 재배된 포도밭의 결과물로, 오래된 해양 기원으로 이루어진 머드와 모래의 퇴적물로 구성된 토양에서 자랍니다.광물 성분이 풍부합니다. 수확은 10월에 이루어졌으며, 포도는 철저히 줄기를 제거한 후, 짧은 침용과 부드러운 압착을 진행했습니다. 디캔팅 후, 꽃즙은 프랑스산 작은 오크통에서 온도 조절 하에 느린 발효를 시작했습니다. 와인은 구조와 더 복잡한 아로마를 얻기 위해 작은 통에서 효모와 함께 18개월 동안 숙성되었고, 이후 병에서 추가로 18개월 동안 숙성을 마쳤습니다.
리비오 펠루가의 디저트 와인 피콜리트는 프리울리 전통의 소중한 보석입니다. 이 희귀한 자생 품종은 낮은 수확량과 흩어진 송이를 가지고 있으며, 완벽한 부드러운 단맛과 맑은 신선함의 균형을 가진 와인을 제공합니다. 고대 금색으로 빛나며, 흰 꽃의 향기, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 잘 익은 노란 과일, 탈수된 살구, 향신료와 약초의 감각을 연상시키는 부케를 표현합니다. 입안에서는 농밀하고 풍부하며, 부드럽고 감싸는 느낌을 주며, 지속적인 아로마가 조화롭고 신선하며 짭짤한 피니시로 이어집니다.