Pietranera Marco De Bartoli 2024
와인메이커의 와인De Bartoli의 Pietranera는 Zibibbo를 기반으로 한 아로마틱한 드라이 와인으로, 긴 크리오매시레이션을 거쳐 스테인리스 스틸과 배럴에서 숙성됩니다. 부드럽고, 강렬하며, 복합적이고 미네랄한 맛을 지니며, 전형적인 시칠리아의 노란 꽃과 감귤의 향이 풍부합니다.
마르코 데 바르톨리의 피에트라네라는 해양과 마키아의 강렬한 느낌을 전달하는 드라이 지비보입니다. 바르톨리 가족은 이탈리아 와인 세계에서 역사적인 이름으로, 시칠리아 와인 산업의 부흥과 마르살라의 재기, 수십 년간 저급 생산으로 인해 무시당했던 마르살라의 회복에 결정적인 기여를 했습니다. 마르살라 생산이 바르톨리 가족의 명성에 가장 큰 기여를 했지만, 판텔레리아의 포도밭에서 얻은 표현도 뛰어난 수준에 도달하며, 드라이와 패시토 지비보 생산에서 탁월한 정점을 기록합니다. 존중하는 농업과 포도 및 지역에 대한 깊은 지식이 결합되어, 섬에서 가장 중요한 와인 중 일부를 병입할 수 있게 하며, 초보자와 오랜 애호가 모두에게 필수적입니다.
화이트 피에트라네라는 판텔레리아의 화산 테루아르에 뿌리를 두고 있는 55년 이상의 포도밭에서 자란 포도로 만든 순수 지비보의 표현입니다. 재배는 매우 낮은 수확량으로 이루어집니다.
포도밭에서는 최대한 존중하는 농업이 시행되며, 인간의 개입을 최소한으로 줄입니다. 와인 양조 과정에서는 약 24시간 동안 저온으로 침용한 후, 온도 조절된 자연 발효가 진행되며, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서, 일부는 오크 배럴에서 6개월 동안 숙성됩니다.피에트라네라 와인은 밝고 빛나는 노란색을 띠며 잔에 나타납니다. 매우 전형적이고 지역적인 향이 있으며, 자가라, 살구, 흰 꽃, 그리고 요오드의 뚜렷한 향이 나며, 이는 액체의 출처를 분명히 밝혀줍니다. 맛을 보면 와인은 태양처럼 따뜻하고 풍부하며, 신선한 과일과 구운 아몬드 사이의 지속적인 듀엣으로 발전하며, 상당한 지속성을 가진 피니시로 이어집니다. 기념비적입니다.