Pigato 'MaRenè' Bio Vio 2023

Bio Vio의 Pigato “MaRené”는 조화롭고 신선하며, 맛이 풍부하고 과일 향이 나는 화이트 와인으로, PIgato 포도의 최고의 특성을 완벽하게 표현합니다. 알벤가의 첫 내륙 지역에서 이 역사적인 백포도 품종은 멋진 햇빛을 받는 위치와 온화하고 항상 바람이 부는 기후, 그리고 해양의 부드러운 바람 덕분에 풍부하고 강렬한 아로마로 완전한 성숙에 도달할 수 있습니다. 이 와인은 큰 균형을 이루며, 잔에는 성숙한 과일과 지중해 식물의 허브 뉘앙스, 바다의 염분이 느껴집니다. 이 지역 요리와 완벽하게 어울리는 와인입니다.

Bio Vio의 “MaRené” 와인은 알벤가 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나에서 생산된 순수한 Pigato입니다. 지오바타 비오는 1980년대에 회사를 설립하였으며, 현재 약 6헥타르의 포도밭과 지중해 지역의 전통적인 허브 및 약용 식물 재배지를 관리하고 있습니다. 그는 항상 지속 가능한 농업을 지지하며, 제초제, 살충제 또는 화학 제품을 사용하지 않고 유기농 방식으로 농장을 운영합니다. 그의 철학은 생산에 초점을 맞추고 있습니다.

진정한 순수한 와인으로, 포도 품종과 생산지의 훌륭한 특성을 직접적으로 이야기할 수 있는 와인입니다. 포도밭에서의 작업에 대한 주의, 높은 품질의 포도, 그리고 포도의 품종 특성을 존중하는 양조 작업이 결합되어, 리비에라 리구레 디 포넨테에서 가장 높이 평가받는 와인 중 하나를 만들어냅니다. 그들의 전형성과 테루아에 대한 충실함 덕분입니다.

Bio Vio의 화이트 피가토 “MaRené”는 24시간의 저온 발효 과정을 거친 포도로 만들어지며, 그 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 이 와인은 병에 담기기 전에 4개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띠고 있습니다. 부케는 지중해의 야생 허브, 감귤류, 백색 과일, 신선한 아몬드의 향을 표현합니다. 입안에서는 조화롭고 강렬한 맛을 느낄 수 있으며, 잘 익은 과일의 맛이 균형 잡힌 신선함으로 이어지며, 기분 좋게 짭짤한 여운으로 마무리됩니다.