Pignoletto Frizzante Manaresi

마나레시의 프리잔테 피뇨레토는 졸라 프레도사에 위치한 볼로냐 언덕에서 생산됩니다. 마나레시-아고스토니 가족은 1986년에 몇몇 토지를 구입하면서 사업을 시작하였고, 곧 포도밭이 심어지고 생태계를 위한 개선이 이루어졌습니다. 과일 나무, 올리브 나무 및 관목이 심어졌습니다. 4년 후에는 저택이 복원되어 현대적이고 기술적인 와이너리가 생겨났습니다. 시간이 지나면서 마나레시 가족은 점점 더 전문화되어 식물 관리 및 원자재에 대한 지식을 늘려 국제 시장에 성공적으로 진출하였습니다. 라벨은 병에 담긴 와인을 위한 창을 만들기 위해 설계되었습니다.

마나레시의 프리잔테 피뇨레토의 순수한 포도는 주로 점토로 구성된 토양에서 자생하며, 점토암과 사암, 석회암 및 자갈과 결합되어 최종 제품에 좋은 특성을 부여합니다. 포도밭은 약 해수면 270미터에 위치하고 있으며, 남서쪽으로 향하고 있습니다.연중 내내 좋은 햇살이 비치는 곳. 기후는 대륙성으로, 덥고 습한 여름과 추운 겨울이 특징이며, 종종 갑작스러운 눈이 내리기도 합니다. 수확은 수작업으로 조기에 이루어져 이상적인 신선함을 유지합니다. 양조장에서 Charmat 방법을 사용하여 포도즙을 처리하고 이후 오토클레이브에서 재발효합니다.

Manaresi의 Pignoletto Frizzante는 강렬한 반사와 가벼운 기포가 있는 황금빛 노란색입니다. 코에서는 여름의 흰 꽃과 잘 익은 노란 과일의 향이 느껴지며, 복숭아와 파인애플과 같은 맛이 있습니다. 입안에서는 강렬하고 감싸는 느낌이 있으며, 구조를 균형 있게 만드는 좋은 염분이 있습니다. 해산물, 생선 튀김과 잘 어울리며, 제철 채소 요리와 가벼운 소스를 곁들인 파스타 요리와도 흥미롭습니다. 크리스마스 이브나 새해 전야에 가족과 함께하는 축제 테이블에 완벽한, 우리 반도의 진정하고 순수한 제품을 즐길 수 있습니다.