'Pinero' Ca' del Bosco 2022
Ca' del Bosco의 "Pinero"는 피노 누아로 만든 롬바르디아의 레드 와인으로, 50%의 새로운 오크 배럴에서 11개월 숙성됩니다. 강렬한 루비 레드 색상과 석류 색조가 어우러져 있으며, 검은 딸기, 블랙베리, 블루베리와 같은 작은 과일의 풍미가 발삼과 향신료의 향과 어우러져 우아하고 부드러운 타닌의 여운을 남깁니다.
핀에로 카 델 보스코는 우아하고 세련된 피노 누아를 생산하기에 특히 적합한 지역에서 태어났습니다. 이 인상은 입안에서 즉시 느껴지며, 맛은 부드럽고, 우아하며, 복합적입니다. 한편, 전형적인 품종의 향기가 훌륭한 폭으로 코를 감싸고 있습니다. 작업하기 어려운 포도 품종에 도전하고자 하는 열망에서 태어난 레이블로, 뛰어난 스파클링 와인뿐만 아니라 국제적인 품질의 레드 와인도 생산할 수 있는 와이너리의 뛰어난 능력을 증명합니다: 축하합니다!
핀에로는 카 델 보스코에서 순수한 피노 누아 포도로 만들어지며, 재배하기 어려운 품종으로 특별한 관리와 주의가 필요합니다. 이 와이너리는 에르부스코와 코르테 프란카에 위치한 포도밭에서 재배하며, 네 개의 포도밭에서 재배됩니다. 부드러운 압착에서 유래한 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 여기서 침용은 15일 동안 지속되고, 리프트는 매일 이루어집니다. 프레싱 후, 와인은 작은 오크통으로 옮겨지며, 50%는 새 통으로, 숙성은 총 11개월 동안 진행됩니다.
핀에로 카 델 보스코는 전형적인 루비색을 띠며, 특별한 농도를 지니고 있습니다. 가까이서 관찰하면 와인에서 약간의 석류색 줄무늬가 보입니다. 코에서는 작은 숲의 과일이 주인공인 첫 번째 노트가 드러나며, 발삼 향과 더 향신료가 섞인 여운이 더해집니다. 섬세하고 우아한 입안의 접근은 타닌의 섬세하게 통합된 구조가 만족스러운 음용 경험을 촉진하며, 맛은 후각 분석 중 감지된 향기와 일치합니다. 이 레이블은 1983년부터 이 어려운 품종에 도전하고자 하는 카 델 보스코의 피노 누아에 대한 열망을 이야기하며, 오늘날 매력적이고 완벽한 프로필을 가진 한 병을 선보일 수 있습니다.