'Pino di Biserno' Tenuta di Biserno 2023

테누타 디 비세르노의 “피노 디 비세르노”는 강렬하고 지중해적인 보르도 스타일로, 알타 마레마 토스카나의 아름다운 언덕 지역에서 태어났습니다. 카베르네 프랑, 메를로, 카베르네 소비뇽, 그리고 쁘띠 베르도르를 기반으로 한 수퍼투스칸으로, 이 국제 품종들은 이 귀중한 토스카나 해안 지역의 기후와 토양에 잘 적응하여 성숙하고 풍부하며 조화로운 레드 와인을 만들어냅니다.

“피노 디 비세르노” 레드는 1995년 로도비코 안티노리의 발견 이후 테누타 디 비세르노의 아름다운 포도밭에서 탄생했습니다. 이 지역은 북쪽으로 비보나, 남쪽으로 볼게리와 접해 있으며, 석회암, 점토, 그리고 매끄러운 자갈로 구성된 충적토로 특징지어져 있어 좋은 배수를 보장합니다. 점토가 풍부한 지역에는 메를로가 심어졌고, 응회암과 석회암이 풍부한 지역에는 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도가 재배되었습니다. 포도나무는 스페어 헤드 방식으로 재배되며, 여전히 넓은 숲 지역과 올리브 농장으로 둘러싸여 있습니다. 기후는 전형적인 지중해성으로 덥고 건조하며, 인근 티레니아 해의 바람이 이를 완화시킵니다.온도가 포도의 느리고 점진적인 성숙을 허용합니다. 수확과 발효는 포도의 성숙 기간에 따라 별도로 진행됩니다. 부드러운 압착과 탈송 후, 발효는 스테인리스에서 진행됩니다. 와인의 90%는 새롭고 사용된 바리크에서 12개월 동안 숙성되며, 10%는 스테인리스에서 숙성됩니다.

“Pino di Biserno”는 보르도 포도가 토스카나 마레마에서 주는 특유의 조화롭고 성숙한 얼굴을 잘 나타내는 레드 와인입니다. 국제 품종을 사용했음에도 불구하고 전형적으로 지역적인 성격을 가진 와인입니다. 잔에서는 아름다운 진한 루비색으로 나타납니다. 부케는 작은 다크 베리, 커런트, 블랙베리, 블루베리의 아로마와 함께 지중해 식물, 향신료의 뉘앙스와 미세한 오크의 기억으로 특징지어집니다. 맛은 중요하고, 아름다운 구조를 가지며, 풍부하고 깊은 과일로 잘 균형 잡힌 타닌 구조를 가지고 있습니다. 피니시는 상쾌하며 섬세한 향신료의 노트로 마무리됩니다.