Pinot Bianco Elena Walch 2025

엘레나 왈크의 피노 비앙코는 섬세하고 우아한 와인으로, 뛰어난 섬세함과 미각의 균형을 특징으로 합니다. 이 프랑스 품종은 알토 아디제에서 매우 잘 적응하여 뛰어난 품질 수준으로 표현되며, 조화로운 음용의 즐거움과 함께 식사와의 조화에서의 뛰어난 유연성으로도 높이 평가받고 있습니다.

엘레나 왈크 와이너리에서 생산된 피노 비앙코는 다양한 포도밭에서 수확한 포도를 능숙하게 혼합하여 만들어지며, 주로 석회암과 화산암 기반의 토양을 특징으로 합니다. 일부 포도밭은 해발 약 900미터에 위치하고 있으며, 경사가 심한 토양에 자리잡고 있고, 다른 포도밭은 해발 약 250미터의 계곡 바닥에 위치하고 있습니다. 더 신선한 프로파일의 포도와 더 성숙하고 풍부한 포도의 조합은 와인이 완벽한 균형과 좋은 향미의 복잡성을 표현할 수 있게 합니다. 수확 후 수작업으로 포도를 수확하고 부드럽게 압착합니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 20 °C의 온도로 진행됩니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 효모와 함께 몇 개월 동안 숙성됩니다.

피노 비앙코는 뛰어난 품격과 우아함을 지닌 잔입니다. 반아로마 품종의 표현력이 넘치는 특성과는 다르게, 그 자체로 독특한 매력을 지닌 세련미를 가지고 있습니다. 연한 노란색을 띠며, 부케는 특히 섬세하고 우아하며, 들꽃, 산풀, 신선하고 향기로운 흰 과일의 향이 납니다. 입안에 닿는 느낌은 탁월한 균형과 조화를 이루며, 입안 중앙에서는 좋은 맛의 복잡성과 향의 풍부함을 느낄 수 있습니다. 마무리는 약간의 짠맛이 느껴집니다.