Pinot Bianco 'Finado' Andriano 2023
일상용안드리아노 와이너리의 "피나도"는 피노 비앙코로, 발다지 지역에서 생산된 아름다운 신선함과 향기로운 가벼움을 지닌 와인입니다. 꽃, 프리뮬라, 수선화의 향기가 먼저 느껴지며, 그 뒤로 레몬 껍질, 사과, 배의 과일 향이 이어집니다. 입안에 들어가면 가볍고 섬세하며, 염도와 신선함 사이의 균형이 잘 잡혀 있고, 약간의 아몬드 맛으로 마무리됩니다.
“피나도” 와인은 전통적인 피노 비앙코 품종의 특성을 잘 표현한 와인입니다. 코에서는 전형적으로 과일과 꽃 향이 느껴지며, 색상은 연한 노란색에 녹색 반사가 있는 것이 이 포도의 전형적인 특징입니다. 따라서 알토 아디제 지역의 앤드리아노가 피노 비앙코의 특성을 잘 해석하여 신선하고 역동적인 맛을 가진 라벨로, 다양한 애피타이저와 생선 및 조개류로 만든 첫 번째 및 두 번째 요리를 잘 어울리게 합니다.
“피나도” 피노 비앙코는 앤드리아노 와이너리에서 주의 깊게 재배한 동일한 포도에서 태어났으며, 붉은색의 지하층이 있는 포도밭에서 자란 포도입니다. 수확 시 수작업으로 신중하게 선택된 송이는 제거 후 압착 단계로 넘어갑니다. 얻어진 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 용기에서 발효됩니다. 이후 스틸에서 숙성 단계가 이어지며, 와인은 6개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성된 후 병입 및 판매됩니다.
“피나도” 피노 앤드리아노의 피노 비앙코는 연한 노란색을 띠며, 손톱 부분에 약간의 녹색이 감도는 특징을 가지고 있습니다. 코에서는 본질적으로 꽃 향이 지배적이며, 감귤 껍질의 터치와 흰 과육의 과일 향이 더해져 있습니다. 맛을 보면 가벼운 바디감과 좋은 흐름을 가지고 있으며, 짠맛과 신선함이 잘 균형을 이루는 맛이 느껴집니다. 약간의 아몬드 뒷맛이 있는 마무리로 끝납니다. 직관적이고 간결한 병으로, 가격도 매력적이어서 진지하게 고려할 요소입니다.