Pinot Bianco 'Gaider' Bergmannhof 2023

알토 아디제 지역의 베르그만호프 와이너리가 피노 비앙코 ‘가이더’를 선보입니다. 이 라벨은 우아함과 표현의 풍부함으로 두드러집니다. ‘가이더’는 이 가족 운영 와이너리의 선택된 와인 중 하나로, 와인 생산 지역인 아피아노의 와인 도로에 위치한 이곳의 품질 잠재력을 보여줍니다. 피노 비앙코는 이 지역에서 가장 중요한 품종 중 하나로, 이 지역의 미네랄 본질을 우아하게 해석하는 능력으로 항상 높이 평가받아 왔습니다.

알토 아디제 베르그만호프 ‘가이더’ 피노 비앙코는 100% 피노 비앙코로, 포도는 아피아노의 가이도에 위치한 코플러호프 단일 포도밭에서 수확됩니다. 특히, 이 포도나무는 자갈, 점토 및 석회암이 풍부한 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 매우 바위가 많은 구역에 위치하고, 해발 800미터의 높은 고도에 자리잡고 있습니다. 수확은 10월 초에 수작업으로 이루어지며, 포도 송이는 부드러운 압착을 통해 백포도로 발효되고, 이후 자연 발효가 진행됩니다.말로락틱 발효. 발효 과정이 끝난 후, 와인은 오크 통에서 10개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성되며, 이는 이 피노 비앙코의 복잡성과 부드러움에 기여하는 중요한 단계입니다.

잔에 담았을 때, 베르그만호프의 ‘가이더’ 알토 아디제 피노 비앙코는 아름다운 황금빛 노란색을 보여줍니다. 정교한 아로마 부케는 배, 레몬 제스트 잼, 말린 재스민 꽃의 매혹적인 향을 표현하며, 요오드가 풍부한 미네랄과 버터 및 달콤한 향신료의 기분 좋은 뉘앙스로 풍부해집니다. 강렬하고 구조감 있는 맛은 풍부하고 감싸는 느낌으로, 부드러운 진행이 신선하고 짭짤한 긴장감에 잘 지탱됩니다. 마지막에는 이전에 후각에서 느꼈던 꽃과 백색 과일의 감각이 다시 돌아옵니다.