Pinot Bianco 'Praesulis' Gumphof 2023

알토 아디제의 감프호프 와이너리에서 생산된 피노 비앙코 “프라이술리스”는 복잡하고 우아하며, 즐겁고 기쁜 특성을 지니고 있습니다. 이 와인의 다면적인 성격은 모든 상황에 적합하게 만들어 주며, 점차적으로 새로운 예상치 못한 특성을 드러낼 수 있게 합니다. 종종 긴 산소화 기간이 필요하여 그 강도를 온전히 드러낼 수 있습니다. 마르쿠스 프락비저의 소유인 이 와이너리는 재배자의 세심하고 능숙한 손길과 지역의 특별함을 결합합니다. 볼차노의 석회질 자갈 토양과 가르다 호수 및 돌로미티에서 오는 기온 차가 결합하여 독특한 테루아르와 높은 품질을 창출합니다. 이곳은 이 “프라이술리스”의 특징을 잘 보여주는 매력적이고 풍부한 환경입니다.

감프호프 “프라이술리스”는 최고의 피노 비앙코 포도를 선별하여 생산됩니다. 이 포도는 이사르코 계곡 남쪽 지역의 실라르 산 기슭에 위치한 해발 400-500미터의 포도밭에서 재배됩니다. 이 토양은 경사가 70%에 이르는 계곡으로 이어집니다.70%의 경사. 수확 후, 포도는 양조장으로 운반되어 부드럽게 압착됩니다. 얻어진 포도즙은 2/3는 스테인리스 용기에서, 1/3는 통에서 알콜 발효를 진행합니다. 같은 비율이 숙성 단계에서도 유지되며, 와인은 약 8개월 동안 스테인리스에서 2/3와 통에서 1/3 숙성됩니다.

“Praesulis” 피노 비앙코는 강렬한 황금색을 가지고 있습니다. 그 향은 스타일과 품격을 예고하며, 처음에는 백색 과일, 감귤 및 흰 꽃의 과일과 꽃향기를 보여준 후, 민트와 허브의 미세한 발삼 노트를 강조합니다. 맛에서는 우아함을 확인할 수 있으며, 신선함이 드러나고, 몸과 완벽하게 균형을 이루며 기분 좋은 섬세한 아로마가 더해집니다. 매일 또는 특별한 날에: 중요한 것은 천천히 음미하는 것이며, 가능하면 그 독특한 특성을 강조하는 넓은 잔에서 즐기는 것입니다.