Pinot Bianco 'Schulthauser' San Michele Appiano 2021
피노 비앙코 "슐타우저"는 산 미켈레 아피아노의 가벼운 화이트 와인으로, 젊고 신선합니다. 코에서는 과일 향, 감귤 및 홉꽃의 표현이 느껴집니다. 입에서는 기분 좋은 우아함을 드러내며, 생동감 있고 긴 여운을 남기며, 미네랄과 후각적 감각과 잘 어울립니다.
산 미켈레 아파니오의 피노 비앙코 "슐타우저"는 알토 아디제의 와인 전통을 가장 잘 대표하는 화이트 와인으로, 이 지역의 특성을 가장 잘 표현합니다. 산 미켈레 아파니오는 1986년에 처음으로 이 와인을 양조하고 병입했습니다. 이는 완전하고 섬세한 과일 맛을 지닌 피노 비앙코로, 크리미함과 부드러움으로 입맛을 사로잡습니다.
슐타우스 포도밭에서 태어나며, 해발 540m에서 620m 사이의 지역에 위치하고, 오랜 전통을 가진 가장 적합한 지역 중 하나입니다. 이곳의 미세 기후는 온화하며, 시원한 밤과 포도의 적절한 숙성을 위한 완벽한 온도 차가 특징입니다. 40년 이상의 오래된 포도밭이 석회암과 자갈로 이루어진 토양에서 자라고 있으며, 남쪽과 남동쪽으로 향해 있습니다. 알토 아디제의 역사적인 기업으로, 거의 350명의 포도 재배자 가족이 참여하여 이 기업의 중추를 형성하고 있습니다. 세대에서 세대로, 손에서 손으로, 수확에서 수확으로 이어지는 열정입니다.
극도로 품질이 높은 포도의 전통; 피노 비앙코 "팔윈드"에 사용되는 포도와 같은 포도들."Fallwind" 피노 비앙코에 사용되며, 75%는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되고 25%는 나무 통에서 발효됩니다. "Schulthauser"는 모든 우아함과 섬세함을 표현하는 피노 비앙코로, 사과, 살구, 배의 뚜렷한 표현이 서로를 보완하여 정말로 품격 있고 균형 잡힌 알토 아디제 화이트 와인을 선사합니다.