Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' Cantina Terlano 2023
"Vorberg"는 테를라노 와이너리의 풍부하고 바디감 있는 피노 비앙코로, 전통적인 오크통에서 12개월 숙성됩니다. 과일과 흰 꽃의 향기가 우아한 꿀과 달콤한 향신료의 뉘앙스와 어우러집니다. 입안에서는 구조감이 있으며 부드럽고 감싸는 느낌이 있으며, 훌륭한 짭짤함을 가지고 있습니다.
세계적으로 유명한 테를라노 와이너리의 피노 비앙코 리제르바 ‘Vorberg’는 넓고 세련된 호흡을 가진 라벨로, 이탈리아의 피노 비앙코 최고의 표현 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 그 풍부한 풍미, 뛰어난 미네랄 성향, 그리고 놀라운 숙성력 덕분에 리제르바 ‘Vorberg’는 알프스의 이상적인 서식지를 찾은 이 프랑스 품종의 고귀한 와인 양조 특성을 보여줍니다. 피노 그리와 마찬가지로, 피노 비앙코는 피노 누아의 유전자 변이에서 유래하였으며, 이 품종은 이탈리아에서 오랫동안 샤르도네와 혼동되어 왔습니다.
테를라노 와이너리의 피노 비앙코 리제르바 ‘Vorberg’는 450m에서 650m 고도에 위치한 몬조콜로의 남쪽 경사에 있는 포도밭에서 생산된 순수한 피노 비앙코의 표현입니다. 이 가파르고 햇볕이 잘 드는 포도밭은 토양의 미네랄 풍부함과 남쪽 및 남서쪽으로의 훌륭한 노출을 누리고 있습니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 포도는 신중하게 선택된 후 전체 송이로 부드럽게 압착됩니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 자연스럽게 침전된 후, 30 및 70 헥토리터의 큰 오크통에서 온도 조절 하에 느린 알콜 발효가 시작됩니다. 이 같은 용기에서 말로락틱 발효와 효모에서 12개월 동안 숙성이 이루어집니다. 이후 병에서 추가로 1년 동안 숙성됩니다.
테를라노 와이너리의 ‘Vorberg’ 피노 비앙코 리제르바는 밝은 녹색의 반짝이는 뉘앙스를 가진 빛나는 노란색을 띱니다. 코에서는 화이트 피치의 기분 좋은 과일 향과 아카시아 꽃의 매혹적인 향이 두드러진 미네랄 노트 및 복잡한 꿀, 감귤 및 허브의 뉘앙스와 어우러집니다. 강렬한 부드러움, 빛나는 신선함, 그리고 맛있는 미네랄 성향의 풍미 사이의 완벽한 균형을 이룹니다.