Pinot Grigio Riserva 'Giatl' Peter Zemmer 2023
Callmewine 추천피터 제머의 피노 그리오 리제르바 "자이틀"은 매우 적합한 포도밭에서 생산된 풍부한 화이트 와인입니다. 동일한 이름의 지역에서 자생하며, 오크 배럴에서 12개월 동안 발효 및 숙성되어, 잘 익은 배와 멜론, 크림과 바닐라의 향이 가득하고 허브의 노트가 더해져 풍부하고 다양한 개성을 표현합니다. 한 모금 마시면 구조감이 있고 감칠맛이 있으며 매우 신선합니다.
피노 그리조 리제르바 “기아틀” 피터 제머는 수세기 동안 알토 아디제 지역에서 재배되어 온 이 프랑스 포도의 가장 흥미로운 버전 중 하나입니다. 이 와인은 역사적으로 뛰어난 품질의 포도로 알려진 포도밭에서 태어났습니다. 풍부함과 향의 강도는 와인의 복잡성과 지속성을 더하는 오크 숙성에 의해 더욱 강화됩니다. 이로 인해 조화롭고 넓고 구조적인 비범한 피노 그리조가 탄생하게 되며, 이는 시중에 나와 있는 다른 대부분의 라벨과는 전혀 다르며 알토 아디제에서 생산된 최고의 피노 그리조 중 하나를 나타냅니다.
피터 제머의 “기아틀” 피노 그리조 리제르바는 기아틀 마을 근처의 고밀도 재배 포도밭에서 나오는 고급 포도로만 생산됩니다. 기아틀이라는 단어는 바로 작은 농장을 의미하며, 이는 모래가 많은 토양과 석회질이 풍부하며 항상 햇볕이 잘 드는 지역으로 특징지어집니다. 매일 오후 가르다 호수에서 아디제 계곡을 따라 올라오는 오라 덕분에 통풍이 지속적으로 이루어집니다. 차가운 매실 후 짧은 기간 동안 포도가 부드럽게 압착됩니다. 포도즙은 프랑스산 오크통에서 발효됩니다. 상업화되기 전에 와인은 나무에서 12개월 동안 숙성되고, 스테인리스 스틸과 병에서 몇 개월 동안 숙성을 완료하여 완전한 표현의 성숙에 도달합니다.
부드럽게 압착됩니다. 포도즙은 프랑스산 오크통에서 발효됩니다. 상업화되기 전에 와인은 나무에서 12개월 동안 숙성되고, 스테인리스 스틸과 병에서 몇 개월 동안 숙성을 완료하여 완전한 표현의 성숙에 도달합니다.피터 제머가 생산한 “기아틀”은 고귀한 포도의 모든 잠재력을 감상할 수 있는 피노 그리조 리제르바로, 너무 단순하거나 심지어 진부한 버전으로 인해 종종 불이익을 받습니다. 우리는 알토 아디제의 중요한 라벨 엘리트에 속하는 절대적으로 주목할 만한 병을 마주하고 있으며, 진정한 애호가를 위해 헌정되었습니다. 이 와인은 강렬한 노란색과 금빛 반사로 나타나며, 넓고 감싸는 부케와 함께 잘 익은 과일, 복숭아, 꽃향기와 부드러운 향신료의 뉘앙스가 어우러져 있습니다. 풍부하고 향기롭게 농축되어 있으며, 입안에서는 특히 조화롭고 길고 지속적인 한 모금으로 즉시 매료되며, 짭짤하고 신선한 피니시로 마무리됩니다. 애호가를 위한 피노 그리조입니다.