Pinot Grigio 'Sialis' Franco Terpin 2018
와인메이커의 와인프랑코 테르핀의 피노 그리 "시알리스"는 프리울리 콜리오의 훌륭한 표현입니다. 시알리스 크루에서 선별된 최고의 포도로 생산되며, 70년 이상의 오래된 포도나무에서 재배됩니다. 껍질과의 긴 접촉 후, 여러 달 동안 바리크에서 숙성됩니다. 그 결과는 강렬한 향기 복합성과 부드럽고 우아하며 긴 피니시를 가진 한 모금입니다.
피노 그리조 “시아리스”는 프란코 테르핀의 화이트 와인 라인에 속합니다. 이는 역사적인 크루인 시아리스에서 선별된 피노 그리조 포도로 만들어집니다. 시아리스 피노 그리조는 특별한 빈티지에서만 포도 송이를 신중하게 선택하고 매우 낮은 수확량으로 생산됩니다. 시아리스 지역은 칼바리오 산의 남쪽 경사에 위치하며 약 3헥타르의 포도밭을 포함합니다. 이 포도밭은 70년 이상의 역사를 가진 역사적인 포도밭으로, 프리울리 숲에 둘러싸여 있습니다.
자연적으로 형성된 미세 기후는 포도 재배에 완벽한 환경을 제공합니다. 실제로, 토양은 점토와 석회질로 되어 있어 와인은 기분 좋은 미네랄 노트를 얻습니다. 큰 온도 변화와 언덕 위에서 지속적으로 부는 가벼운 바람이 독특하고 표현력이 풍부한 와인을 만드는 데 기여합니다. 포도밭을 둘러싼 자연은 30년 이상 화학 제품을 사용하지 않고 방치되어 자생적으로 자라게 됩니다. 시아리스 피노 그리조는 자생 효모로 자연 발효되어 필터링 및 안정화 없이 긴 접촉을 통해 얻어집니다.껍질과 함께. 와인은 몇 달 동안 나무에서 숙성되어 부드럽고 달콤한 노트를 더합니다.
강렬한 구리 장미 색상과 빛나는 반사가 있습니다. 부케는 깊고 복잡합니다: 과일 잼의 향기가 달콤하고 향기로운 바닐라, 생강, 민트의 향과 함께 이어집니다. 약간의 잔여 당분이 있어 매혹적인 신선함을 균형 있게 만들어 줍니다. 한 모금에 조화롭습니다: 우아함과 구조가 넘쳐나며 긴 여운을 남깁니다.