Pinot Grigio 'Sot Lis Rivis' Ronco del Gelso 2023
"Sot Lis Rivis"는 피노 그리로, 12개월 동안 큰 오크통에서 숙성된 풍부하고 과일 향이 나는 와인입니다. 노란 과일, 자두, 아몬드가 따뜻하고 부드럽고 감칠맛이 있으며 우아하고 지속적인 맛의 스파이시하고 발삼 향과 어우러집니다.
론코 델 겔소의 피노 그리조 "소트 리스 리비스"는 소트 리스 리비스 지역에 심어진 포도밭에서 유래된 이름을 가지고 있습니다. 이 피노 그리조는 정말 풍부한 와인으로, 결코 새롭지 않은 오크통에서의 숙성이 이 품종이 본래 가지고 있지 않은 아로마 구조를 부여합니다. 사실, 현재 론코 델 겔소를 이끌고 있는 조르지오 바딘의 의도는 코르몬스의 토양에서 완벽하게 성장할 수 있는 생명력을 찾는 이 포도 품종에 독특한 특성을 부여하는 것이었습니다.
이 "소트 리스 리비스"의 수확은 가능한 한 늦게 이루어져, 성숙한 후에도 식물에 남겨두면 수분과 무게를 잃어 과일의 노트를 농축하는 피노 그리조 포도의 특별한 특성을 최대한 활용하려고 합니다. 이 피노 그리조 또한 조르지오 바딘의 정확하고 세심한 선택의 결과로, 그의 포도밭에 대한 진정한 열정으로 생물학적 통합 전투의 관점에서 포도밭에서의 작업을 설정하고, 양조장에서의 작업은 과즙의 과산소화 전략에 따라 진행되었습니다.
"소트 리스 리비스"의 결과는 좋은 신선함과 함께 균형 잡힌 와인입니다.풍미가 뒷받침되는 바디. 알코올의 힘이 잘 느껴지지만 결코 타지 않으며, 반대로 뚜렷한 과일과 감귤의 감각으로 단맛을 더합니다. 복잡한 와인이지만, 프리울리의 이 작고 아름다운 현실이 우리에게 기대하게 만든 기대에 정말 부응합니다.