Pinot Grigio 'Unterebner' Tramin 2020

트라민 와이너리의 피노 그리조 "운테레브너"는 알토 아디제의 섬세함을 이야기하는 와인입니다. 이탈리아 트렌티노 지역에서도 널리 재배되는 포도 품종인 피노 그리조는 이곳에서 지역의 매력을 더해줍니다. 이는 알프스의 바람, 바위가 많은 토양, 그리고 극심한 온도 변화의 결과로, 향미의 섬세함을 정의합니다. 트라민 와이너리는 테르메노에 위치하고 있지만, 포도가 재배되는 포도밭은 에그나, 오라, 몬타냐와 같은 마을에도 분포되어 있습니다. 와이너리의 영혼은 바로 이 포도 재배자들로, 그들은 대개 작은 규모의 자산에서 포도를 기증합니다.

트라민의 "운테레브너"는 순수한 피노 그리조 품종으로 구성되어 있습니다. 평균 연령이 10세에서 30세 사이인 포도나무에서 재배되며, 자갈이 많은 석회암과 점토가 혼합된 토양에 심어져 있습니다. 포도밭은 해발 400미터에서 600미터 사이의 고도에 위치하며, 주로 남동쪽 방향으로 노출되어 있습니다. 수확은 9월 말에 포도 송이를 선별한 후 수작업으로 진행됩니다. 포도를 압착한 후,포도에서 얻은 주스는 나무 통과 부분적으로는 통에서 알콜 발효를 진행하며, 말로락틱 발효도 이루어집니다. 같은 용기 안에서 와인은 8월 말까지 자신의 효모와 접촉하여 숙성됩니다. 병에 담긴 후에는 추가로 3개월 동안 숙성되며, 이후 시장에 출시됩니다.

트라민 피노 그리조 “운테르에브너”는 시각적으로 황금빛 노란색을 띱니다. 그 향기는 배, 건초, 구운 빵의 미세한 노트 위에서 바닐라와 인센스의 향신료 배경을 가지고 섬세하게 조화를 이룹니다. 입안에 들어오는 것은 풍부하고 농밀한 맛으로, 아름다운 신선함을 지니고 있습니다. 이 와인은 풍부한 개성을 지닌 와인으로, 사람들을 매료시킬 수 있습니다.