Pinot Nero 'Ad ognuno il proprio viaggio' Tenuta Belvedere 2016
와인메이커의 와인
독점 와이너리피노 누아 "각자의 여행을 위하여"는 Tenuta Belvedere의 우아하고 풍부한 레드 와인으로, Oltrepò Pavese에서 생산되며, 전체의 50%는 오크 통에서 12개월 숙성되고 나머지 50%는 스테인리스 스틸 용기에서 숙성됩니다. 정향의 향신료와 라즈베리, 딸기, 체리의 과일 향이 어우러진 전형적이고 정체성을 가진 부케를 표현하며, 부드럽고 감싸는 듯한 한 모금으로 신선함과 균형을 이루며, 흥미로운 감칠맛과 미네랄의 디테일이 돋보입니다!
테누타 벨베데레의 "각자에게 맞는 여행" 피노 네로는 우아한 레드 와인으로, 올트레포 파베세 지역의 고대 재배 전통을 완벽하게 보여주는 예입니다. 아름다운 언덕 지역, 시원한 기후, 점토-석회암 토양은 수세기 동안 건강하고 성숙하며 아로마가 풍부한 포도를 얻기에 완벽한 조건을 제공해왔습니다. 이 라벨은 바로 이러한 행운의 조합에서 탄생하였으며, 테누타의 주력 레드 와인으로, 가장 매력적이고 명망 있는 와인을 대표합니다. 포도밭과 양조장에서의 세심한 작업은 품종의 특성과 지역성을 잘 보존할 수 있게 합니다. 진정한 피노 네로, 진솔하고 진정한 맛을 지닌 와인입니다.
"각자에게 맞는 여행"은 몬테칼보 베르시자 지역에서 생산된 순수 피노 네로입니다. 테누타 벨베데레는 가족의 10헥타르 포도밭을 최대한 활용하기로 결심한 지안루카 카브리니의 열정으로 가득 차 있습니다. 농업 접근법은 즉시 유기농으로 방향을 잡았으며, 진정한 와인은 건강한 포도에서만 태어난다는 인식을 가지고 있습니다. 합성 제품은 사용하지 않으며, 오직 유황만을 사용합니다.유기농 비료와 함께 황과 구리를 사용합니다. 모든 과정은 자연을 최대한 존중하며 진행됩니다. 양조장에서의 작업은 매우 세심하게 이루어지며, 황산의 사용은 최소화되어 항상 건강한 와인을 보장합니다. 수동 수확이 끝난 후, 최고의 송이를 포도밭에서 선별하여, 발효는 오직 토착 효모만을 사용하여 콘크리트 탱크에서 이루어지며, 12일 정도의 껍질에서의 침용이 진행됩니다. 와인은 12개월 동안 숙성되며, 절반은 5헥토리터의 오크통에서, 나머지 절반은 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 병에서 36개월 동안의 숙성으로 마무리됩니다.
올트레포 파베세 테누타 벨베데레 양조장에서 생산된 피노 네로 리제르바는 긴 숙성 과정을 거쳐 태어난 레드 와인으로, 확실히 장기 숙성이 가능한 와인으로 제안됩니다. 이 와인은 이 지역이 중요한 와인을 생산할 수 있는 잠재력을 보여주는 예가 되고자 합니다. 잔에서는 석류색을 띠며, 부케는 우아하고, 블랙커런트, 블루베리, 딸기, 작은 숲의 과일, 섬세한 향신료와 발삼 향이 어우러져 있습니다. 입안에서는 중간 구조와 복합적인 아로마, 조밀하지만 발전된 탄닌 구조, 신선하고 조화로운 피니시를 가지고 있습니다.조화로운.